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酱萝卜干怎么做

发布网友 发布时间:2022-03-06 23:15

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热心网友 时间:2022-03-07 00:44

食材用料:

萝卜15斤相克食物

食盐150克

老抽半斤

水一斤

白糖半斤相克食物

醋相克食物

香油

菜谱做法:

1.食材:萝卜15斤

2.洗净去二根头,切片

3.十五斤切了三盆,150克食盐。(三盆各50克食盐)

4.加盐揉搓,不用太咸。过二小时翻搓。(我是晚上八点弄的,十点翻一次够了,到明天早上已经腌渍好多水了)

5.为了容易干,把萝卜穿棉线上晒

6.就是介个样子晒滴。(晒二天己经干了,晚上不用拿回家,除非有野小白兔来偷窃)

7.收线己经很干了

8.再放在锅里浇上热水,用勺捣鼓就捞出

9.沥干水份

10.分萝晒,还要蒙上纱,不是怕难为情哦是有灰

11.老抽半斤,一斤水,半斤白糖。(其实俺没有称,买的正瓶看少了多少,毛估估也)

12.放在没有油的盆里熬制

13.烧滚放凉再用

14.每个瓶装萝卜干,不可装太满

15.把熬制的调料加入瓶中

16.拧紧瓶盖,过十天再吃,吃时可加些醋、香油
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