鸡蛋一般煮几分钟就可以熟了

发布网友 发布时间：2022-03-06 20:52

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热心网友 时间：2022-03-06 22:22

鸡蛋要煮多久会熟？煮鸡蛋需要注意的事项

品味美食汇

09-05 14:55
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鸡蛋作为日常最经常出现在我们餐桌上的一个食材，大家对鸡蛋都非常熟悉，那关于鸡蛋煮多长时间能熟？这个问题大家知道吗，不太清楚的话，那这里就让我带大家了解下吧。

一般来说，水煮鸡蛋需要煮十分钟左右，这个时候的蛋清和蛋黄是已经完全熟透了，如果大家想要鲜嫩的鸡蛋口感的话，那我们可以尝试一个方法，我们准备一锅水，直接将鸡蛋放在冷水里面，然后慢火将水烧滚，滚水后，然后再小火煮两分钟，这个时候就可以关火了，然后将鸡蛋滚水浸泡五分钟，这样煮出来的蛋白鲜嫩，蛋黄凝固但是又不老，。最重要的一点就是这种状态的鸡蛋。蛋白质被人体吸收的会更好哦。

说到煮鸡蛋，这里需要跟大家说的一点的是，鸡蛋必须要熟吃哦，很多朋友喜欢吃半生不熟的蛋，这样的鸡蛋是特别容易引起腹泻的，。因为鸡蛋在运输过程中可能会沾上细菌。这个时候未煮熟的鸡蛋就不能杀死这些细菌，所以吃半生鸡蛋的话会容易引起腹泻。

大家都知道鸡蛋的营养价值很高，却不知道鸡蛋里都有啥，这里给大家继续介绍一下鸡蛋的营养成分吧，鸡蛋里面含有大量的优质蛋白，微量脂肪，还有很多微量元素，例如像钾钠镁磷钙这些。很多朋友或许会问吃。鸡蛋吃蛋黄好还是吃蛋白好，其实蛋黄和蛋白里的蛋白质都是优质蛋白，消化吸收率都很高，但是蛋黄和蛋白的营养成分还是有很大差异的，像蛋白来说，蛋白是主要以清蛋白为主，蛋黄是除了清蛋白之外，还含有丰富的脂肪和大量微量元素。

以上就是我给大家介绍的关于鸡蛋要煮多久会熟的相关内容，鸡蛋虽好吃又营养，但是也不能一下子吃过量，吃过量了容易引起消化不良等肠胃不适，鸡蛋的做法很多，但是不管什么做法的鸡蛋，都是非常受大家欢迎的，大家说是不是呢

热心网友 时间：2022-03-06 23:40

煮鸡蛋之前，首先用小苏打将鸡蛋表面清洗干净，因为鸡蛋表面很可能残留有粪便细菌。如果没有清洗干净，煮的时候，会随着鸡蛋表面的气孔进入鸡蛋中。

然后锅中加凉水将鸡蛋放进去，千万不要使用热水。使用热水煮出来的鸡蛋比较老，不好吃。使用凉水，可以让鸡蛋随着水温的升高慢慢成熟，这样鸡蛋才煮得嫩，煮得透。煮的时候可以在水中加入一些食用盐。这样煮出来的鸡蛋更加嫩滑，而且会比较好剥壳。

煮水煮蛋多加一样东西，鸡蛋熟得快，嫩滑好剥壳，收藏了
水烧开后，转小火慢慢煮。如果这时候还使用大火，鸡蛋就会破裂。

如果喜欢吃蛋白完全成熟，蛋黄尚未完全煮熟的鸡蛋，大概小火煮5分钟就可以了，如果喜欢将蛋黄和蛋白都煮熟，就要煮10分钟。

煮水煮蛋多加一样东西，鸡蛋熟得快，嫩滑好剥壳，收藏了
准备一个盆在里面加入凉水，再加入两勺食盐，搅拌让西安融化，然后将煮好的鸡蛋，趁热放入凉水。鸡蛋通过热胀冷缩，让蛋壳和鸡蛋快速分离，等到鸡蛋变凉后就可以剥壳了，这时候就会发现鸡蛋壳一剥就掉，一点都不会出现粘连的现象。

最后提醒大家如果每天都将水煮蛋作为早餐的话，一天最好只吃一个，吃得太多对身体不好而且不易消化。