怎样清洗花甲里的沙子

发布网友 发布时间：2022-03-06 21:05

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热心网友 时间：2022-03-06 22:35

花甲又叫做花蛤，海南地区称作芒果螺。软体的动物，长约3公分，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色，生活在浅海底。中医认为，花甲肉是个宝，具有滋阴明目、软坚、化痰之功效。同时，还可以降胆固醇，花甲虽然美味，但是脾胃虚寒者不宜多吃。洗干净的方法有很多种：

做法一：
1、在水中添加盐和香油：
在水中放点盐，再滴几滴香油，然后把花甲放进去静止1小时，然后反复搅一搅，最后用清水冲洗干净即可。这是因为盐的味道和香油的香味会使花甲张开，再一搅动就会合上，这样一开一合，里面的沙子也就吐出来了。

2、在水中添加醋：
在清水里加小半碗醋，然后把花甲放里面泡养2小时左右，这样花甲里的沙子基本上也就吐干净了。
3、洗后的花甲放入冰箱里：
先将花甲洗干净，然后用筛子盛起，放在冰箱里1小时，这样花甲不但不会死，而且还全部张口吐出沙泥了。
4、把花甲放入容器中：
把花甲放在铁容器里，大力的颠颠它们，这样花甲颠晕了，沙子就会吐出来了，反复几次很干净。另外也可以在水里放铁钉，让花甲在里面泡几个钟，这样也能够把花甲给洗干净。
做法二：

1、摇晃*：用容器来回摇晃，让花甲眩晕使其吐出沙子，我想说以为是人啊，坐车颠簸会呕吐，它是海鲜不同人一样啊！
2、温水浸泡：用温水50度泡着会加快吐沙，难道还要用温度计测量下吗，这么麻烦，还不如水煮后清洗。
3、盐水浸泡：在清水里加盐，泡上几个小时，这个是可以吐沙，但是太费时间了，而且还吐的不彻底。
4、搅拌排沙：拌动花甲，会受到惊吓，对周围的环境产生灵敏，影响倒花甲不敢伸出水管排沙。
做法三：

1、放盐巴或味精，然后再放菜刀在盆子里，时间就是你一买回来就放，先做别的菜，等别的菜做好了，花蛤的沙也吐的差不多了。
2、自来水放点盐，稍点几滴香油，把花蛤放进去静置一小时后搅一搅，反复几次就可以了。原理：香油的香味和盐的滋味诱使花蛤张开，一搅动花蛤受到惊吓就合上了，一开一合就强迫它把泥吐出了。

3、让花蛤吐沙的好办法是水里放生锈的铁钉,效果比加盐要好。烹煮前,要让花蛤吐沙,最彻底的方法是以咸水混入少许淡水养1至2天。以先稀盐水置於暗处有助蛤吐沙。

热心网友 时间：2022-03-06 23:53

在清水里加小半碗醋，然后把花甲放里面泡养2小时左右，这样花甲里的沙子基本上也就吐干净了。