怎么炒佛手瓜

发布网友 发布时间：2022-03-06 20:43

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热心网友 时间：2022-03-06 22:12

佛手瓜可以直接炒，不用提前煮，佛手瓜小炒的做法：

主料：佛手瓜2个，瘦肉100克。

辅料：葱花少许，盐3克，酱油两滴，陈醋一汤匙，鸡精少许。

1、准备好所有食材：佛手瓜两个，瘦肉100克，葱花少许，陈醋一汤匙，盐3克，酱油两滴，鸡精少许。

2、佛手瓜洗净，对切两半，扣去中间的瓜核，看到里面很脆，水分很多啊！

3、先切成薄片，和切土豆丝差不多。

4、在切成细丝，越细越好，看个人刀工了，肉也切成肉丝，也可以用肉片炒。

5、热锅倒入少许的植物油，放入肉丝煸炒。

6、肉丝煸炒两分钟后加少许的盐，滴入两滴酱油上色。

7、葱花放入爆香，接着倒入切好的佛手瓜，大火爆炒，加一勺的清水，以防干锅。

8、可以加一汤匙的陈醋，会更加的脆爽，不用盖锅盖，翻炒两遍，看到瓜丝炒软即可，加点鸡精就可以出锅了。

9、两个佛手瓜就炒了一大盘，真的是经济实惠的菜啊，吃着很脆口，而且下饭。

热心网友 时间：2022-03-06 23:30

佛手瓜2个，青尖椒1个，红尖椒1个，葱少许，姜少许，蒜少许，盐少许，食用油少许。
做法：
1、佛手瓜洗净去籽，切丝备用；
2、锅内油烧热，放入葱、姜、蒜爆出香味，放入尖椒炒出香味，倒入佛手丝、盐翻炒2分钟即可。
技巧：一定要将瓜内的籽去掉，否则会影响口感。佛手瓜可以生吃的，翻炒2分钟足够，炒得太老不脆。
三层肉香青红椒酱油料酒盐味精
1、准备好材备。香菇切丝，青红椒切块状，三层肉加点酱油掩入味。
2、锅内热少许油，下三层肉煸炒出香味。
3、下香茹，翻炒几下。
4、加入佛手瓜，翻炒。
5、加点料酒。
6、加点酱油。
7、加点盐炒至熟。不用炒太久，佛手瓜很容易熟。
8、最后加入青红椒，炒出香味。再加点味精。
佛手瓜、猪肉片、泡发好的木耳。
辅料
盐、鸡精、色拉油、香油、葱姜沫。
制作方法编辑
1、佛手瓜去皮和核,然后切成菱形小块；
2、锅到油预热,葱姜爆香；
3、放入猪肉片翻炒,再放入佛手瓜片木耳同炒,八分熟加入鸡精继续翻炒,炒熟后点点香油就可以出锅了。
佛手瓜一个、羊肉三两、葱、姜、蒜、盐适量、酱油适量、味精适量。
步骤：
1、佛手瓜去皮洗去粘液，切两半，把中间的籽去掉，切片。羊肉切片，葱姜蒜切片；
2、锅热油，羊肉放进去炒至变色；
3、放少许酱油，炒上色；
4、放葱姜蒜炒香；
5、放瓜片，炒熟；
6、放适量盐和味精出锅。