粘米粉可以做什么?

发布网友发布时间：2022-03-06 19:10

共3个回答

热心网友时间：2022-03-06 20:40

材料
芋头肥猪肉（一点点）粘米粉

芋头切粒小指甲大小肥猪肉切粒 1/4 小指甲大小粘米粉开糊（加盐）

肥猪肉爆油，放入芋头粒，加盐放水，充分煮透芋头，要比较软（放点葱更香）

然后烧开一锅水，把蒸盆（铝的或者不锈钢的平盆）放进去，倒入粘米粉糊，不要太多，0.5厘米厚就可以了，然后盖上盖蒸，

等到这一层的粘米粉糊熟了（颜色会变的），在上面倒上芋头，然后再浇上粘米粉糊，再蒸

如果嫌麻烦，这一次就可以把糊都倒进去蒸了，就一起熟了

如果想做的好看一些，可以这一层蒸好以后再加一层糊，这样就比较好看了。

PS 第一层 0.5厘米厚
第二层大概2厘米厚
第三层 0.5厘米厚（可选）

以上是我估算的，要根据蒸盘的大小，材料份量具体问题具体分析哈。

热心网友时间：2022-03-06 21:58

1、单独的粘米粉可以做蒸食，做丸子口感很好。

2、可以做萝卜糕，准备白萝卜(适量)粘米粉(适量)XO酱(适量)广式香肠(适量)洋葱(适量)香菇(适量)清水(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)蚝油(少许)。

3、可以做鸡蛋饼，吃了可以补充蛋白质和能量，不要吃太多就行。

4、可以包豆包、烙粘饼、油炸糕,撒年糕,驴打滚,凉糕,滚元宵。

热心网友时间：2022-03-06 23:32

付费内容限时免费查看回答可以做粘米粉蛋饼。粘米粉又叫大米粉或者籼米粉，是用禾本科植物稻的种子(大米)磨成的粉。真正纯正的粘米粉不是雪白色的，而是微微带灰白的。粘米粉是多种食品的原料，是各种大米中糯性最低的品种。

粘米粉可以制成：萝卜糕、芋头糕、大米发糕、白糖糕、空心麻团、红豆雪蒸糕、韩式米蛋糕等美食。

纯正粘米粉用拇指和食指挤压磨擦时是完全感觉不到颗粒状的，细滑、柔弱。

粘米又称为黍子、黏米，其实是一种粘性很大的米，糯米是粘米的一种。

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