苹果皮上的蜡能不能吃呢？

发布网友 发布时间：2022-03-28 18:39

我来回答

共5个回答

热心网友 时间：2022-03-28 20:09

一般来说，苹果皮上的蜡可分为3类：天然果蜡、人工可食蜡和工业用蜡。其中，天然果蜡、人工可食蜡可食用。具体如下：

1、天然果蜡：这种蜡是苹果皮上自然生长的果蜡，是一种脂类成分，是在苹果的表面生成的植物保护层，能够有效的有效地防止外界微生物、农药等入侵果肉，起到很好的保护作用。且从营养学的角度来说，应该选择连皮吃，因为果皮与果肉相比含有更多的抗氧化物质，所以吃苹果皮时苹果皮上的蜡质是对人体十分是十分有好的。

2、人工可食蜡：这种蜡一般是在进口苹果表面上，是一种壳聚糖物质，多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来，对身体并无害处，其作用主要用来保鲜，防止苹果在长途运输、长时间储存中腐烂变质。如果要去除这层蜡，可以直接用热水冲洗。

3、工业用蜡：这种蜡是为了让苹果看起来更加新鲜，颜色更加鲜艳，其中所含的汞、铅可能通过果皮渗进果肉，给人体带来危害，所以不可食用。该类蜡可以用手或餐巾纸擦拭果皮表面来辨别，如能擦下一层淡淡的红色物质，则很有可能是工业蜡。

热心网友 时间：2022-03-28 21:27

果皮上的蜡主要有三种情况：苹果表面本身就带有一层果蜡，这是一种脂类成分，是在苹果表面生成的植物保护层，它可以有效地防止外界微生物、农药等入侵果肉，起到保护作用；一些高档苹果上面带有的蜡，是人工加上去的食用蜡，这种“人工果蜡”其实是一种壳聚糖物质，多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来，这种物质本身对身体并无害处，其作用主要是用来保鲜的，防止苹果在长途运输、长时间储存中腐烂变质。要去除这层使用蜡也非常简单，直接用热水冲洗即可去掉苹果表面的这层人工食用蜡。
人们要担心的其实是第三种蜡——不法小贩使用工业蜡给水果打蜡，其中所含的汞、铅可能通过果皮渗透进果肉，给人体带来危害。因此在挑选打蜡水果时，可用手或餐巾纸擦拭水果表面，如能擦下一层淡淡的红色，千万别买，这很有可能就是工业蜡。

热心网友 时间：2022-03-28 23:01

很多人不削皮吃苹果的时候，常常感觉苹果表面会有油状和蜡感，从而担心这层蜡对身体会不会有危害？其实果皮上的蜡主要有三种情况：苹果表面本身就带有一层果蜡，这是一种脂类成分，是在苹果表面生成的植物保护层，它可以有效地防止外界微生物、农药等入侵果肉，起到保护作用；一些高档苹果上面带有的蜡，是人工加上去的食用蜡，这种“人工果蜡”其实是一种壳聚糖物质，多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来，这种物质本身对身体并无害处，其作用主要是用来保鲜的，防止苹果在长途运输、长时间储存中腐烂变质。要去除这层使用蜡也非常简单，直接用热水冲洗即可去掉苹果表面的这层人工食用蜡。 人们要担心的其实是第三种蜡——不法小贩使用工业蜡给水果打蜡，其中所含的汞、铅可能通过果皮渗透进果肉，给人体带来危害。因此在挑选打蜡水果时，可用手或餐巾纸擦拭水果表面，如能擦下一层淡淡的红色，千万别买，这很有可能就是工业蜡。所以在吃水果之前，最好是去皮或者洗干净了再吃。挑选苹果时尽量优先选套袋处理（在果实的生长过程中用袋子包裹起来，能有效地防治病虫害的侵害和农药污染）的苹果。这种苹果表皮干净而均匀，受到污染气体、农药喷洒的影响比较小。秋天是苹果成熟的季节，新鲜苹果当时销售无需保鲜剂处理，吃果皮更为安全。而且，新鲜苹果表面有天然果蜡，并且能看到一层白霜，如果是表面特别漂亮的苹果，特别是反季节苹果，最好削皮后再吃。苹果放在阴凉处可以保持7－10天的新鲜，如果装入塑料袋放进冰箱里，能够保存更长时间，但营养多少会有流失。 苹果还有催熟水果的作用，如果将未熟的猕猴桃放入有苹果的塑料袋里，苹果所放出的乙烯有催熟其他水果的作用，能够软化猕猴桃或者梨。苹果皮是可以吃的，但在吃之前应该先清洗干净后再吃，清洗方法：一、首先将苹果放在水里浸湿二、然后在表皮上放一点盐三、用双手握着苹果来回轻轻地搓，这样苹果表面的脏东西和残留物很快就能搓干净四、放在水龙头下冲洗干净，就可以放心吃了

热心网友 时间：2022-03-29 00:53

　　为了安全起见，苹果皮上的蜡不能吃。
　　目前市场上的果皮蜡主要有三种：果蜡、人工果蜡、工业蜡。果蜡是一种脂类，是苹果表面生成的植物保护层，可以有效防止外界微生物、农药等入侵果肉，起保护作用，是刮不出来的。人工果蜡，一般是以天然动物、植物蜡作为成膜剂制成的，这种物质对身体并无害处，其作用主要是保鲜，防止苹果在长途运输、长时间储存中腐烂变质。而工业蜡，含有汞和铅，可通过果皮渗透进果肉，给人体带来危害。

　　一般打了食用蜡的苹果可以放进温度比较高的热水里，食用蜡遇热会融化。也可以选择用食盐来摩擦苹果的表面，或者用盐水来洗苹果。挑选苹果时，可用餐巾纸擦拭水果表面，如擦出淡淡的红色，很可能是工业蜡，工业蜡很难融化，只能去皮。

热心网友 时间：2022-03-29 03:17

苹果皮上的蜡分三种一种自然那种天然果蜡哪个没事第二种就是防止苹果腐烂 普遍给苹果打上一层果蜡哪个安全无害的
第三种就不行了工业打蜡那种蜡不可以吃所以说来判断能不能吃看果皮表面是不是工业蜡如果是不可以吃