海参怎么炒好吃又简单又好吃

发布网友 发布时间：2022-03-06 20:23

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热心网友 时间：2022-03-06 21:52

蒜香海参

步骤：

食材

· 200克水发海参

· 30克葱段

· 35克姜片

· 蒜末少许

· 5克盐

· 4克鸡粉

· 5毫升生抽

· 2毫升老抽

· 各10毫升水淀粉、料酒

· 100毫升上汤

· 食用油适量

做法

1 洗净的海参对半切开，斜刀切成小块。

·

2 锅中注入适量清水，大火煮至沸，放入少许料酒、3克盐、2克鸡粉。

·

3 倒入海参，拌匀，煮约2分钟。

·

4 捞出沥干水分，待用。

·

5 用油起锅，放入姜片爆香。

·

6 倒入蒜末、海参，快速翻炒匀。

·

7 5毫升料酒、5毫升生抽、少许老抽，

炒匀入味。

·

8 再倒入上汤，拌匀。

·

9 再加入盐、鸡粉、葱段，炒香。

·

10 倒入水淀粉，好吃的蒜香海参做好了。

海参营养价值：

1. 海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对治病强身很有益处；
2. 海参含有硫酸软骨素，有助于人体生长发育，能够延缓肌肉衰老，增强机体的免疫力；
3. 海参微量元素钒的含量居各种食物之首，可以参与血液中铁的输送，增强造血功能。

热心网友 时间：2022-03-06 23:10

热心网友 时间：2022-03-07 00:45

用料

泡发好的海参 100克

大葱 200克

味极鲜 25克

耗油 10克

盐 半勺

水淀粉 1勺

葱爆海参【最正宗的做法】的做法步骤

步骤 1

将海参切开，为了裹上汤汁入味。

步骤 2



大葱切条。

步骤 3



小火炸香大葱。

步骤 4



大葱变软出香气，下海参，加入盐、味极鲜、蚝油，烧5分钟。

步骤 5



出锅前水淀粉勾芡，用中火烧透收汁，点缀枸杞出锅。

步骤 6



装盘，就可以享用了，味道好极了。