生大栗怎么剥外面的壳

发布网友 发布时间：2022-03-28 16:23

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热心网友 时间：2022-03-28 17:53

1、板栗洗下，准备板栗300克、厨房剪刀一把、盐适量，烧水用小锅一个。

2、用菜刀劈下，也可以浅一点，那么等下剥的会完整。

3、把处理的板栗放入锅内，放小半勺盐，注入适量清水，盖上盖子大火烧开后转小火煮20分钟。

4、煮的过程中，每隔5分钟打开盖子检查一下水有没有被烧干，如果烧干了要马上关火。

5、趁热剥，非常好剥，如果怕热，可以把锅里的水倒了，用冷水冲下，然后立刻剥。但是千万不要等完全冷了，一冷里面的皮就会贴着肉，不好剥了。

6、一会儿功夫，一大盆就剥好了。

热心网友 时间：2022-03-28 19:11

热心网友 时间：2022-03-28 20:45

热水浸泡法：生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮省时、省力。

筷子搅拌法：将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。

冰箱冷冻法：栗子煮熟后，将其冷却，放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。

微波炉加热法：将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。

热胀冷缩法：用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。

日光暴晒法：把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂。

热心网友 时间：2022-03-28 23:10