鲜海参怎样发泡口感好?
发布网友
发布时间:2022-03-06 14:53
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热心网友
时间:2022-03-06 16:23
1、要快一点的方法也有啊,最简易的发海参的方法是:暖瓶发质法
先把海参放到一个干净无油的盆里,用凉水泡12小时后,从中间剖开,去掉里面的赃物,洗净,别太满,留5公分左右的空隙,盖盖,约8小时后即可食用,时间可根据海参大小作调整。若8-10小时后海参还没泡发好,最好把海参和水都倒出,再重复把海参放到暖水瓶中,倒入刚烧开的热水,再重复一遍。
2、暖瓶发质法虽然简单,不用长时间的泡发,繁琐的换水,但是只是一味地靠热水把海参捂泡软透了而已,一般就很囊了,没有劲道的口感了,想要讲究口感的话还是要选择纯水发质的方法,实际上操作起来也不是多麻烦,就是换几次水的事!
热心网友
时间:2022-03-06 17:41
鲜海参海泡发什么?煮了就能吃,但是现在所有的鲜海参其实都是大棚养殖的货,好货海里的海参都做成干的了