自已如何做藕粉

发布网友 发布时间：2022-03-06 14:29

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热心网友 时间：2022-03-06 15:58

食材明细
莲藕。

1、莲藕去黑皮洗干净

2、切成小块泡在清水盆里，泡出淀粉

3、放进料理机连泡的水一起打成浆

4、找一大些的容器（盆，水桶）上面放滤水框铺上细纱布，

5、把磨好的粉浆放在纱布上用清水不断地冲洗

6、直到洗出藕渣下面的水变清为止

7、洗了一大锅藕粉水开始沉淀

8、洗出的藕渣，可做藕饼

9、进过数小时的沉淀将清水倒干净，剩下白色的就是藕粉了

10、晾干藕粉

11、一小碗藕粉

12、随时冲泡特别方便

1、藕粉可以很好的辅助的你的睡眠，具有清热养血，除烦安神的功效，可以改善血虚失眠等症状，睡前冲泡一小碗藕粉，可以有安神入睡的功效。

益气补血

2、莲藕中含有钾，铁，钠，镁等微量元素，这些微量元素有助于血液中红细胞的产生，对于缺铁性贫血的人来说尤为适宜，每天坚持泡小杯，有补气养血，增强免疫力的功效;纯藕粉对于女性养血来说是养生佳品。

健脾开胃

3、藕粉经过一系列加工之后，它的性质由鲜莲藕的寒性变为了温和，既易于消化吸收又可以养胃滋阴，改善脾胃虚弱，散血开胃，经常服用，轻身益年。

止血散瘀

4、藕粉中富含维生素K和丹宁酸，这两种物质有收缩血管和止血的功效，中医认为莲藕止血而不留淤。是热病血症的食疗佳品。

女性吃藕粉的好处

通便止泻、健脾开胃

莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，同时还可以有促进消化，增加食欲的作用，具有开胃的功效哦，常吃这样的食物对于女性来说可以增强体质的同时还可以养胃。

益血生肌

莲藕的营养价值很高，具有丰富的营养物质，比如说一些植物的蛋白啊，或者是维生素及微量元素的含量还是比较高的，常吃这种食物对于人体有增强免疫力的功效哦，所以是一种很不错的保健食品。

清热凉血

莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。女性很适合吃藕粉，可以有凉血的作用，而且还可以减少口渴和出血的情况，对于身体健康是有好处的。

孕妇能吃藕粉吗

大家都知道莲藕的营养价值很高，对人的身体有很大的好处，所以颇受人们的喜欢。不过在生活节奏如此快的社会如果只是通过把莲藕来做成一种食物补充营养还是比较麻烦的，所以为了方便，人们就想出了一种既简单又能补充莲藕里面所含的营养成分的方法。莲藕粉也就出现在了人们的视线里面了。

热心网友 时间：2022-03-06 17:16

藕粉是经过了洗净、去节、磨浆、过滤、沉淀、晾晒等工序，10多斤鲜藕只能做出5~6两藕粉。藕粉只有自然晒干，才能留住最初的鲜甜，不烘不烤，最后得到的藕粉真的是精华！ 想要百分百正宗藕粉，可以点击“阅读原文”访问“孔老师优选”购买正开团的“太湖农家手作藕粉”，也可以跟学今天的教程自制藕粉。手工自制的藕粉100%无添加，孕妇和宝宝都可以放心吃，我相信你的动手能力也很强的！
主料2人份
鲜藕10斤10斤
辅料
水适量
步骤1自制藕粉的做法大全
藕去皮洗净，切小块
步骤2自制藕粉的做法图解
藕块放入破壁机，加水没过藕块。（10斤鲜藕，大概要分5次搅打。）
步骤3自制藕粉的家常做法
启动破壁机，打成藕浆。
步骤4自制藕粉的简单做法
取一块纱布，铺在大碗上
步骤5自制藕粉怎么吃
倒入藕浆。
步骤6自制藕粉怎么做
第一遍过滤，藕浆很浓。再加水过滤两三遍，挤干藕渣里面的水
步骤7自制藕粉怎么炒
让碗中的藕浆沉淀2-3小时
步骤8自制藕粉怎么煮
沉淀后藕浆上面 一层水倒掉
步骤9自制藕粉怎么炖
藕浆倒入容器中
步骤10自制藕粉怎么煸
拿到太阳底下自然晒干。10多斤鲜藕只能做出5~6两藕粉。藕粉只有自然晒干，才能留住最初的鲜甜，不烘不烤，最后得到的藕粉真的是精华！（做好的藕粉，常温保存6个月没问题，防止潮湿就可以。）
步骤11自制藕粉怎样煸
冲调：藕粉冲调也很有讲究。取12-15克藕粉放入碗中，加入一勺凉开水，刚好没过藕粉就可以，不要加太多。（舀藕粉的勺子不能有水分，否则藕粉容易变潮变味。）
步骤12自制藕粉怎样做
搅拌均匀，直到藕粉看不到颗粒状为止
步骤13自制藕粉怎样炒
加入95度以上的滚烫开水。（一定要用滚烫的开水，切记不能用饮水机里的热水，那样是冲泡不开的。）
步骤14自制藕粉怎样煮
一边加水，一边快速的搅拌。一直搅拌，直至藕粉变成淡褐色透明的胶状
步骤15自制藕粉怎样炖
手工纯藕粉正常是无糖的，冲调后根据个人口味添加白糖或蜂蜜，我喜欢糖桂花，加了一勺糖桂花，味道很棒哦！（添加蜂蜜需要放温藕粉后再加，以免破坏蜂蜜的营养价值。）