怎样做清炒豆角

发布网友发布时间：2022-03-26 02:05

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懂视网时间：2022-03-26 06:27

清洗豆角：将豆角的两头掐掉，去除豆筋，再将豆角用清水反复清洗几次；

切豆角段：将洗好的豆角平放在砧板上，然后从中间部分用刀将豆角切成豆角段；

切豆角丝：把切好的豆角段码放整齐，左手握紧四季豆，右手倾斜拿刀，将豆角斜切成丝即可；

装豆角丝：豆角丝切好以后装入盘中，最后就可以用来炒了，可以做成清炒豆角丝或者豆角丝炒肉。

总结：

先将豆角的两头掐掉，去除豆筋，并用清水将豆角洗干净，然后从中间部分用刀将豆角切成豆角段，接着把切好的豆角段码放整齐，左手握紧四季豆，右手倾斜拿刀，将豆角斜切成丝即可。

热心网友时间：2022-03-26 03:51

前言
夏季，正是豆角收成的时候，市场上的豆角越来越多，也越来越便宜，所以家里也会常常买来吃。清炒豆角，原味的，大家都喜欢。
材料
主料：长豆角250g；
辅料：油适量、盐适量、蒜适量、酱油适量
清炒豆角
1
买回来的豆角
2
去掉头尾洗净切段
3
放入开水锅中焯水
4
捞起沥干水分
5
蒜去皮，用刀拍一下
6
将蒜放入锅中煸炒香
7
倒入焯水后的豆角煸炒
8
放入盐、酱油煸炒均匀即可
小贴士
豆角一定要煮熟

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