山西省忻川市特产是什么

发布网友 发布时间：2022-03-03 22:41

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热心网友 时间：2022-03-04 00:10

忻州特产
原平锅魁
原平锅魁因其在历史上夺得当地炉食之魁而得名。其状若块，卷也滚圆。不包馅的称空心锅魁，包馅的各有名称。夹肉馅的名半锅魁，亦称*含蛋。最受欢迎的是甜馅锅魁，其特点是香、甜、酥、脆。
崞阳麻叶
原平麻叶制作复杂，选用精制面粉、发酵粉和糖剂，辅助油、盐、碱、矾等，加水按一定比例配制搅拌成松软面团，用刀雎切成约半两重的小面块，拉长两根扭两圈，圆圆的，粗细不等，放入油锅中炸到金*捞出即可食用。油料一般选用晋西北的胡麻油
保德油枣
保德油枣产区主要集中在沿黄河一带的丘陵沟壑之中。油枣个大皮薄，肉厚、核小、味甜、色泽深红，油光闪亮、平均颗重10.2克，含糖57.9%。果实制干后，掰开可拉3—斗厘米长的细丝。
保德荞面碗托
保德县盛产荞麦，所制荞面碗托，青白细嫩、柔软光滑、清香利口。碗托是将荞麦精粉，用盐水拌成面穗，再加水调成糊状，盛于碗内，用急火蒸制而成。宜凉调、宜热炒，或浇以素汤，或拌以肉酱。
海红果
亦称醉果，果实如鸡心石，鲜红美艳，酸甜可口。既可鲜食，又可加工制作罐头、果酱、果干、果丹皮等果制品，还可代山楂入药。
台蘑
台蘑即五台山蘑菇，主要生长在五台山山顶、山腰的野生草丛、树林里，品种有银盘、香蕈等11种，台蘑年产5000公斤，1994年获全国林业名特优产品博览会“银质奖”。
繁峙疤饼
是繁峙县久负盛名的美食，其酥香可口令人回味无穷。因其表面凹凸不平，类似疤痕而得名。
定襄蒸肉
定襄蒸肉古为当地贡品，也是民间宴席必备。主要以精瘦猪肉为主，辅以精制淀粉、精炼植物油及各种调味品。
忻州瓦酥
忻州瓦酥形状似瓦，故名。瓦酥制作历史悠久，始于明末清初。在清朝时，慈禧太后品尝后大悦，赐名为“龙凤瓦酥”。瓦酥质酥脆，味香郁。鲜食酥沙，松软；干食酥脆、甘香。1981年被列为山西省名特产品。
定襄黄烧饼
已有200多年历史的黄烧饼，形扁圆，色深黄。内包酥料，皮面由面粉加食油、米粉、肥面和就。酥而不脆，甜而不腻，易贮耐运。

热心网友 时间：2022-03-04 01:28

灵丘战国时为赵邑，西汉置灵丘县，以赵武灵王葬此，故名。现辖3镇9乡。2000年总人口21万。灵丘县辖3个镇、9个乡：武灵镇、东河南镇、上寨镇、落水河乡、史庄乡、赵北乡、石家乡、柳科乡、白崖台乡、红石塄乡、下关乡、独峪乡。

灵丘位于山西省东北部，东与河北涞源、蔚县接壤，南与阜平交界，西与繁峙、浑源毗邻，北与广灵相连。总面积2732平方公里，山区面积占87.6%。

境内地势西北高，东南低，中间较平缓。全县海拔700～2234米，最高的太白维山，海拔2234米。境内有赵北河、唐河、上宅河、冉庄河、独峪河等。

灵丘县气候温和，年平均气温6.9℃，无霜期均150天，降水量432毫米。粮食作物主要以玉米、谷子、黍子、山药蛋、莜麦、豆类为主。 灵丘境内群山连绵，沟壑纵横，矿产资源十分丰富，已探明的主要有金、银、铜、铁等10多种金属矿和煤、磷、硫、石棉、珍珠岩、花岗石、大理石等20多种非金属矿。非金属矿尤以花岗石、大理石、石棉、珍珠岩储量为最多最好。花岗石主要有贵纪红（G1828）、桔红（G1829）、麻点白、绿黑花等多种花色品种，色泽艳丽、质地优良，可与意大利、印度等国家的名贵花岗石媲美。

灵丘县旅游资源有坐落于县城南约5公里的觉山寺，始建于北魏（距今约1450年），砖砌结 构，高13层，造型精美，属省级重点保护文物。全国重点文物保护单位平型关战役遗址是闻名中外的*旅游圣地。赵武灵王墓自古为文人壮士凭吊、幽思怀古之地。还有香炉石、花塔、九老沟等自然旅游景点和南、北山天然狩猎场。

苦荞凉粉
　　苦荞凉粉为灵丘风味小吃，吃起来滑润爽口，略苦，具有特色，久负盛名。苦荞凉粉具有较高的营养和药用价值。医收记载“荞麦可实肠胃、益气力、续精神……
降气宽肠，磨积滞,消热肿风痛,除白浊、白带、脾积泄泻。”现代医学认为可调治高血压、微血管脆弱性血及羊毛疔，控制糖尿病等。还可以治噎食、风火、风眼以及肠疝气等疾病。
苦荞挂面
　　灵丘苦荞挂面是集保健食疗于一身的多功能食品，芦丁、叶绿素及维生素E、B1、B6含量尤为丰富，还含有十几种微量元素，能降低血糖、尿糖，对治疗和控制糖尿病十分有效；对脑血管硬化、心血管疾病、高血压等均有很好的预防和治疗效果。食用苦荞挂面还可抗衰老、开胃、健脾、清热解毒，是中老年人的理想食品。
黄烧饼
　　灵丘黄烧饼源于清期中叶,距今已有四百年的历史,形状美观、香甜酥脆、可口味美、油多不腻，日久存放，不变质味。1973年周恩来总理陪同法国总统蓬皮杜访问大同，黄烧饼作为特产招待了贵宾。在全省举办的首次糖业系统商办工业产品质量评比中，被评为省名特产品。
南山大核桃
　　灵丘南山大核桃以个大、皮薄、油大、香甜而闻名，年总产量25万公斤，一公斤核桃营养价值相当于五公斤鸡蛋或九公斤牛奶，现代医学认为对肾亏、腰痛、气喘、便秘、身体虚弱均有较好疗效，经常食用可延年益寿。
花椒
　　灵丘花椒年产量7000公斤，分为伏椒和秋椒两种，伏椒的皮薄、味纯、无籽、尤为出名。
黄米面
　　灵丘黄米面由黍子加工而成。灵丘黍子有上千年的历史，制作的油炸糕营养丰富、外脆里软、又筋又黄、香甜可口，别具风味，誉满雁门关外，驰名山西、河北、内蒙、北京等地。