鸡蛋怎么煎好吃又好看

发布网友 发布时间：2022-03-04 00:00

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懂视网 时间：2022-03-04 04:21

将鸡蛋煎成圆形需要先准备好鸡蛋、洋葱、食用油、平底锅，下面是具体操作步骤：

切洋葱圈：将洋葱的头部和尾部去掉，用刀横切洋葱即可切出洋葱圈，洋葱圈的厚度可以自己调控；

锅中热油：小火加热平底锅后倒入适量食用油，火不要太大，火太大的话容易将鸡蛋煎糊；

打入鸡蛋：将切好的洋葱圈平放入锅中，再将鸡蛋打入洋葱圈中，慢慢将鸡蛋煎熟即可。

总结：

先将洋葱切成洋葱圈，然后小火加热锅并倒入适量食用油，将切好的洋葱圈平放入锅中，再将鸡蛋打入洋葱圈中，慢慢将鸡蛋煎熟即可。

热心网友 时间：2022-03-04 01:29

一说到鸡蛋，大家肯定都不陌生，虽然算是我们在日常生活中最常见的食材了，每家每户的厨房里都少不了鸡蛋的身影，虽然说现在鸡蛋的价格波动比较大，但大家都还是会买一些鸡蛋来吃的，大家都知道鸡蛋的营养成分很多，营养价值也特别的高，吃一些鸡蛋可以对我们的身体有好处


我们都知道鸡蛋是有很多种做法的，非常常见的做法有炒鸡蛋、煮鸡蛋、荷包蛋或者是煎着来吃，一说起加荷包蛋的话，相信大家也是非常喜欢的，其实很多人都会选择在早餐的时候加上一个荷包蛋配合着别的食物来吃，而且跑跑，但相比起别的鸡蛋制作方法来说，又简单又省力。不过还是有些人在坚持和不断的时候，没有把握好正确的方式，煎出来的荷包蛋可能会出现发糊，粘锅等情况，这种荷包蛋吃起来的口感也不大好吃，那么到底该怎样如何煎好荷包蛋呢？为了根结底是因为大家不知道是用凉油煎还是热油煎的问题。天小编就和大家说一下到底怎么煎荷包蛋。


我们都知道每一天，吃上一个鸡蛋，对我们的身体和对孩子们的成长发育是很好的。而且早餐是一天之中最重要的一餐，在早上吃一个鸡蛋，更加有利于对营养的吸收。不过现在有些孩子不喜欢吃水煮鸡蛋也觉得炒鸡蛋太油腻，所以这些家长会选择给孩子们煎上一个鸡蛋来吃，煎鸡蛋吃起来的口感确实要比那几种方式要好，煎鸡蛋虽然看起来很简单，但是如果我们想把鸡蛋煎的更好看，更好吃一点，也是需要掌握一定技巧的，今天就来跟大家分享一下煎鸡蛋需要掌握的哪些技巧？


煎蛋要把鸡蛋打在碗里，打开燃气灶，把锅烧热，烧热之后在锅里倒入适量的食用油，然后我们需要趁着油还不热把碗里的鸡蛋慢慢的滑入锅中，然后用小火慢慢的煎制，等到鸡蛋的蛋清凝固的时候，蛋黄快要凝固的时候，我们需要把适量的凉白开倒进锅子里，再慢煎，在等到鸡蛋的一面煎到金黄之后，在这个时候我们就可以翻面了，在把鸡蛋的两面都煎到金黄之后，我们就可以出锅了，这个煎鸡蛋就算完成了。这样煎出来的鸡蛋不仅吃起来会很嫩，而且还很美观，不容易破皮，不容易粘锅，还非常的好吃。


相信我，很多人在煎鸡蛋的时候，都是等油热了，再把鸡蛋倒在锅里面的，这样很容易导致等到鸡蛋蛋黄部分煎熟之后，可能外面的蛋清已经煎糊了。所以我们在煎鸡蛋的时候需要用热锅凉油，就不会出现煎糊的情况了，也不再会出现粘锅的情况，而且煎出来的鸡蛋更加容易熟，更加嫩，更加好吃。另外我们可以在煎鸡蛋的时候撒上一些食盐，这样鸡蛋会吃起来更加的好吃，也是能够防止鸡蛋和锅进行粘在一起，出现破皮的情况，而且在我们加入凉白开之后，煎出来的鸡蛋会变得更加的嫩滑。