煎鸡蛋怎么做比较好看又好吃？

发布网友 发布时间：2022-03-04 00:00

我来回答

共10个回答

热心网友 时间：2022-03-04 02:19

用平底锅煎鸡蛋啊，可以把鸡蛋打散的时候就把盐放进去，然后你可以自己用易拉罐的中腰部分做成模子，比如可以做成个桃心型，然后把蛋液打进去，小火慢慢见黄就可以了。

热心网友 时间：2022-03-04 04:27

平底锅小火煎。
把鸡蛋打入锅中，不要用铲子翻动，待表面上的蛋黄成型略微凝固，同时贴近锅子的一面略微焦黄的时候，用铲子小心的翻面。
在继续小火煎十几秒就好了。煎久了就老了，口感不好。
我做煎蛋是不放盐的，用酱油，少许白糖和陈醋调成汁。鸡蛋出锅后浇在蛋饼上。
味道很不错哦！
楼主可以试试看。

热心网友 时间：2022-03-04 06:52

个人烹制方法

在平底锅内到入油，等锅里油至再八成熟时将蛋打入锅中（免得油热时倒入因蛋青中的水分导致 油水飞溅），先不要用铲子翻动.见蛋青完全呈乳白色包裹略微凝固的蛋黄、同时贴近锅底的一面略微焦黄的时候，用铲子小心的翻面.在继续小火煎十几秒就好了.煎久了就老了，口感不好.出锅后用小勺盐，一勺味精，一点点白糖，用酱油、醋搅拌成调味料后浇之.色泽灿丽、口感地道朴实.

小提示：勿在炒蛋时放入味精一起炒，会产生对人体不益物质.勿在炒鸡蛋或做鸡蛋汤或者鸡蛋羹时加入白糖，对消化不好.

热心网友 时间：2022-03-04 09:33

我喜欢吃那种 小火慢煎，然后煎一下子就好的，蛋黄还没有完全熟透的。
总之一定要小火慢煎，那样鸡蛋不会发黑。
盐直接放进鸡蛋黄里就可以了，反正最后要把鸡蛋翻一面继续煎的，能混匀的

热心网友 时间：2022-03-04 12:31

1.鸡蛋在容器里打散(记得加盐巴,鸡精等调味的),然后再炒....
2.如果想要荷包蛋的话，下油(连同盐巴,鸡精等调味的)一起放锅里加热,记得火不要太大,火调小一些,煎出来的蛋,又好看,又好吃,而且,最重要的是,就不会出现你说的一部分咸,一部分淡的问题了哦...试试看

热心网友 时间：2022-03-04 15:46

现在有模具锅的,KT猫的,泰迪熊的,淘宝上都有卖
鸡蛋在碗里搅好,放上盐和味精\葱花,倒入模具里
我两个鸡蛋,煎了七张KT猫脸状的鸡蛋薄饼
那锅还可以DIY巧克力

热心网友 时间：2022-03-04 19:17

先将鸡蛋放在冰箱冷冻上
2-3小时后拿出剥皮
对半劈开
放在煎锅中煎

热心网友 时间：2022-03-04 23:05

把鸡蛋打在容器了，然后加点醋猛火加热，见其迅速膨胀立即灭火，即可

热心网友 时间：2022-03-05 03:10

把鸡蛋打在碗里，加上盐。搅拌，再煎

热心网友 时间：2022-03-05 07:31

我以前也不会,后面现在还可以,我都是慢火慢慢煎的.