椰青里面的椰肉怎么吃

发布网友 发布时间：2022-03-03 22:21

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热心网友 时间：2022-03-03 23:51

　(1)椰青上部切去1/5，椰汁留用;挖出椰肉，切片。
　　(2)虾洗净，开边;冬菇浸发后切丝;鸡肉丝下开水锅汆熟。
　　(3)椰青入170摄氏度烤炉中烤3分钟，取出。
　　(4)热锅下生油，打入鸡蛋炒散，放入鸡肉丝、虾和冬菇丝炒数下。
　　(5)倒入白饭炒数下，放入椰汁炒匀。
　　(6)加入调味料、椰肉片和葡萄干，待饭略干身，盛入椰青中。
　　(7)将椰青入170摄氏度烤炉烤3分钟即成

热心网友 时间：2022-03-04 01:09

说到椰子，想必大家都不会感到陌生，但是你听说过椰青吗？椰青这个名字可能会让很多人不知道这是什么，其实椰青就是椰子的一种，是青椰子。我第一次见到椰青是我妈买回家的，已经经过卖家的简单处理削掉了最外层的青皮，我随口问了句，怎么突然想吃椰子了？

我妈，说，这是椰青，和椰子不一样的，椰子只是它的一个统称。我不解，那不还是个椰子吗？我妈继续解释道，和普通黄椰子有很大区别的，叫对一个水果的名字是对于水果最基本的尊重。好吧，虽然有点无言以对，但是总觉得我妈说得也没毛病。

但是由于我们家里没有专门的开椰器，如何来开这个椰青着实把我们难倒了，看着我妈拿着一个螺丝刀对着椰青尖头钻了很久都没有效果，我立刻上网搜了一下家里没有开椰器的情况下，应该如何开椰青，下面我就把这个方法分享给大家：

椰青的平的那一段的底部中间，有一处比较薄的地方，叫做椰孔，只需要将螺丝刀或者筷子用力往这一个孔捅下去，很轻松的就可以把椰青打开了，往这个孔里插入吸管即可美美的享用甘甜的椰汁了，是不是十分简单呢？

用这个方式打开椰青之后，我和我妈一起喝完了这个椰青，椰子水十分清甜，刚从冰箱里拿出来的椰青冰冰凉凉的，在炎热的夏天真是消暑又解渴，而且又是纯天然的饮料，不含任何添加剂，健康又放心，真是美味极了，喝完之后感觉整个夏天的燥热感都消失了。

喝完椰青里的椰子水，接下来就是吃椰肉了，我又用了网上查来的方法，先用菜刀将椰青比较尖的那头切掉，然后用刀背在露出来的硬质部分上敲一圈，把这部分敲掉，椰青就被很轻松的开了一个小口，用勺子就可以挖出白嫩的椰肉来吃了。

白嫩的椰肉看起来十分诱人，我刚想开始大快朵颐，我妈就拦住了我，说我这样吃椰肉可真是暴殄天物，椰肉用来做菜才是人间至味。我连连点头，在我妈要把椰青端到厨房里处理时，眼疾手快的挖了一勺雪白的椰肉快速的送进嘴里。椰肉口感细腻，十分紧致，味道清甜，比椰子水的椰香味还要浓郁，真是好吃极了！

我妈用椰肉做了两道美食，椰子炖蛋和椰子冻，都特别美味，下面我们就来分享一下这两种用椰肉制作的美食。

【椰子炖蛋】
材料：椰青1个、鸡蛋、牛奶、糖

制作方法：

1、拿出一个已经切掉顶部，喝干净的椰青

2、准备一个盆子，在盆子里倒入牛奶、椰汁，打上几个鸡蛋，再加入一定量的白糖

3、充分搅拌均匀，倒入椰青壳里

4、上锅蒸三十分钟即可。

【椰子冻】

材料：椰青、牛奶、吉利丁片、糖

1、将椰青中的椰肉取出来，用榨汁机打碎。

2、椰浆和牛奶都倒进一个大碗里，加入适量白糖，充分搅拌均匀。

3、将椰浆和牛奶的混合物倒入椰青壳里，加入几片吉利丁片。

4、放进冰箱冷藏两小时即可。

椰子炖蛋和椰子冻都椰香浓郁，甘甜可口，淡淡的甜香完全不会让人感到腻味，一缕椰香久久的萦绕在你舌尖，香醇无比，有机会的话你也可以试试哦。

吃完这两道用椰肉做的美食，我意犹未尽，这个时候，我妈告诉我，剩下的椰子壳也不要丢掉，稍微加工一下就可以将椰子壳变成别出心裁的盆栽，造型独特充满了艺术气息，是不是十分好看呢？快点学起来吧。

热心网友 时间：2022-03-04 02:43

年轻里面的肉可以生吃，也可以煮着吃，而且这个肉非常的好吃