做清蒸多宝鱼时令不管干净行不行？

发布网友发布时间：2022-03-03 21:52

共3个回答

热心网友时间：2022-03-03 23:22

多宝鱼又叫比目鱼一直都是小编最喜欢吃的鱼类，温和带甜的鲜味，嫩而弹的润泽口感，肉质很讨喜，怎么煮都好吃，夺宝鱼在过去可是没见过的稀罕物件，不过现在已经成为餐桌上的一道美味佳肴，多宝鱼能买到，但是价格就有些贵了，要比普通的鱼要贵了许多，说起多宝鱼那就不得不说一下清蒸了，清蒸虽然简单，但是却是吃不腻的好味道，这在多宝鱼制作出来的美食中也是非常靠前的

只要用心然后方法对就很容易做出来，其实想要清蒸的多宝鱼好吃，那么它身上的黏液必须清洗干净，而这层非常黏稠，想要刮干净的话你就必须要用刀反复刮干净，如果想要清洗干净的话，那就要刮一遍，再洗一遍，直到不滑为止。

【清蒸多宝鱼的制作方法】

步骤一：将买来的夺宝鱼处理并清洗干净，这里如果要注意的是在清洗夺宝鱼的时候，多宝鱼表面的那一层黏液必须要清洗干净，如果那层黏液没有处理干净的话做出来夺宝鱼是非常难吃的，而在清洗黏液的时候可以刮一遍清洗一遍，直到不滑为止，清洗好后在多宝鱼的两面撒上盐，倒上点料酒，腌制15分钟，在腌制多宝鱼的时候将姜、葱切丝，红辣椒切丁备用。

步骤二：将腌制好的多宝鱼两面放些姜和葱，起锅烧水，水开后放在蒸锅里大火蒸7分钟，将蒸汤倒掉，去掉姜和葱，盛盘，重新码上姜丝、葱丝、红辣椒丁，淋上几勺调制好的生抽，最后用淋热油就可以了。

热心网友时间：2022-03-04 00:40

做清蒸多宝鱼的时候，一定要把多宝鱼收拾干净，不管它是否失灵，是否新鲜？或者是在新鲜的基础上，都应该把多宝鱼收拾的干净，这样他不会影响你在食用的时候呢，美味再清理多宝鱼的时候一定要收拾干净，这样在吃的时候对口感和味道都是非常好的

热心网友时间：2022-03-04 02:14

做清蒸鱼必须清理干净，冲洗干净后洗蒸啊，蒸熟后撒上葱丝香菜丝味达美，香醋热油一浇即可，美味营养的清蒸鱼就做好了。

首页

文章

做清蒸多宝鱼时令不管干净行不行？