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清蒸多宝鱼的做法和步骤和需要的材料是什么?

发布网友 发布时间:2022-03-25 21:52

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热心网友 时间:2022-03-25 23:22

准备用料:多宝鱼1条、油适量、食盐适量、料酒适量、蒸鱼豉油适量、大葱适量、姜适量、淀粉适量、胡萝卜适量

1、多宝鱼去鳞,去鳃,去肚洗净。


2、在鱼身划上几刀,撒些盐抹在鱼的两面。


3、撒些料酒,腌制10分钟入味。


4、在大盘里放些姜片,葱丝。


5、放上多宝鱼,撒些姜片,葱丝。


6、锅里水开,放入鱼盘,大火蒸12分钟。


7、倒去盘里的蒸汁,去掉鱼上的姜片与葱丝。


8、重新放上大葱丝与胡萝卜丝。


9、在鱼上浇入热油。


10、把蒸鱼豉油,水,淀粉,调成汁煮开。


11、再浇在鱼上即可。

12、成品。

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