吉林有什么有名小吃

发布网友 发布时间：2022-03-25 21:56

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懂视网 时间：2022-03-26 02:17

白山特产有红松籽仁、山葡萄、吉林山楂、长白山鲜参酒、灵芝等。

1、红松籽仁：白山地区的红松枝叶茂密，结实率高，所产的红松籽，颗粒大，皮薄，籽仁色泽乳白，不仅是美味的食物，更是食疗佳品，含有很高的优质蛋白，有长寿果之称。

2、山葡萄：山葡萄属于长白山特产，它浑身都是宝，是一种经济价值很高的野生经济植物，驰名中外的近代葡萄酒，就是以山葡萄酒为原料酿制而成的。

3、吉林山楂：吉林山楂是吉林省白山市长白山地区的特产，山楂原产中国、朝鲜和俄罗斯西伯利亚，是一种可食用植物，质硬，果肉薄，味微酸涩。

4、长白山鲜参酒：长白山鲜参酒是以长白山全株鲜人参、鲜西洋参、野山参为主要原料，以优质纯粮的白酒为酒基，配以灵芝、不老草、天麻、枸杞等名贵植物或提取液精制而成。

5、灵芝：灵芝又称木灵芝、赤芝、红芝。被神话为“仙草”、“百草之王”。《尔雅疏注》曰：“王者仁慈则芝草生”，故称“瑞草”。且长白山野生灵芝较少，十分名贵。

总结

白山特产有红松籽仁、山葡萄、吉林山楂、长白山鲜参酒、灵芝等。

热心网友 时间：2022-03-25 23:25

筱筱火勺 筱筱火勺，又称"叉子火勺"，选细嫩牛肉、大葱、鲜姜、香油和馅，用稍有颗粒的沙子面做皮，出锅的火勺外焦里嫩，香酥可口，闻则香味扑鼻，食之肥而不腻，是吉林传统的地方风味。 李连贵熏肉大饼 李连贵熏肉是选用上好的鲜猪肉，科学使用调料放有十几味名贵中草药的百年老汤煮熟，煮熟后再熏制而成，其成品色泽棕红、皮肉剔透、肥而不腻、瘦而不柴、熏味浓香，大饼是用渗透着名贵中草药异香的煮肉老汤油、专用调料粉和酥抹在擀好的饼面上卷制擀成的。烙熟后，皮面金黄、圆如满月、层如翻书、外焦里嫩、松酥起层、滋味清香，熏肉和大饼具有暖脾胃、壮肾阳、引气、调中、消食、杀虫等药用功效，是集美味药膳于一体的不可多得的佳肴。 新兴园蒸饺 吉林的主食风味被人们称道的是新兴园蒸饺、筱筱火勺和会友发包子。河南街新兴园元笼蒸饺久负盛名，迄今已有近70年的历史。饺子外型美观，个头均匀，皮薄发亮、筋道、卤汁多，滋味鲜美，食时配上一碗清汤，很受顾客欢迎。现已列入吉林面点谱。 冷面 延边朝鲜族喜吃冷面。冷面现今在国内很有名气，冷 面的主料为白面，荞麦面和淀粉。做冷 面时，先把和好的面用专用机械压入锅中，煮熟后捞出，用冷水冷 却。后加牛肉汤或鸡肉汤，配以泡菜，辣椒，牛肉片，鸡肉丸子，苹果片，鸡蛋等 佐料，即可食用。 朝鲜族过去在正月初四中午吃冷面，说是这一天吃了长长的冷面，就会长寿，现在一年四季都喜欢吃。 松饼 松饼如饺子。松饼是先反和好的米面擀成小面片，后把拌有芝麻，枣，糖的小豆馅包在里面，再放到松树叶上蒸熟而成。 打糕 打糕是把糯米熟后捶打而成的。食用时切成块，蘸上豆面，白糖 或蜂蜜等，吃起来盘道，味香。因此，朝鲜族历来把打糕 当作上等美味，每逢 年节或婚姻佳日及接待贵宾时，都要做打糕 。 泡菜 也叫辣白菜，朝鲜语叫“吉木其”，是朝鲜族饮食中最有特色的一种。泡菜一年四季皆可制作。挑上好的白菜(包心的为好)，萝卜，黄瓜等 新鲜菜，放在淡盐水中发酵，然后加入辣椒，姜末儿，白皮蒜，香菜籽等 调料，数日后即可食用。 咸菜 咸菜是朝鲜族喜爱的佐餐食品，多以桔梗，蕨菜，白菜，萝卜，黄瓜，芹菜等为原料，洗净后切成片，块，丝，用盐卤上，然后再拌以芝麻，蒜泥，姜丝，辣椒面等 多种调味品，吃起来清脆爽口，咸淡适口。

热心网友 时间：2022-03-26 00:43

吉林市地*白山与松辽平原的过渡地带，境内多山地丘陵，松花江穿市而过，物种多样，物产极为丰富，吉林市又是满族、朝鲜族、蒙古族、汉族的混合居住区，各民族之间的饮食文化相互影响、相互渗透，不但有代表各民族特色的民族风味，也有融合山东菜、宫廷菜和当地各民族菜式特点的吉菜。 吉菜受鲁菜影响较大，秉承“天然、绿色、营养、健康”的饮食理念，讲究刀工和勺工，烹饪技法以炸、熘、爆、炖、拌、酱见长，具有民族菜、民俗菜、宫廷菜和山珍菜四个系列，其特色为“善制野味，讲究火候，醇厚香浓，朴素实惠”，著名的宴席有长白山珍宴、白山金秋益寿宴、船厂宴、吉林全鹿宴、吉林雾凇宴、江城冰雪宴、饺子宴等，出名的菜点有松花湖鱼宴的清蒸白鱼、“三花一岛”、庆岭活鱼；长白山珍宴的人参鸡、什锦田鸡油、鹿茸三珍汤、山菜全席等。 吉林依枕的长白山，出产各种名贵药材，以此为基础形成的药膳，也是吉林市饮食的一大特色，古语云“药补不如食补”，在中医理论的基础上，以中药材和烹饪原料相结合烹制的美味佳肴，可以达到食用和药补的双重效果，即所谓的“药食同源”。 另外，在吉林还能品尝到具有民族特色的传统饮食与特色小吃，有满族特色的“三套碗”、满族火锅、白肉血肠；有朝鲜族特色的冷面、打糕、狗肉汤和长寿面等。 http://www.3608.com/gonglue/gl_6408.html

热心网友 时间：2022-03-26 02:18

来吉林省，可一定要来延边，因为延边的小吃最多了。有现压的冷面，打糕，还有朝鲜族做的咸菜，特别的好吃。延边的狗肉很正宗的，来了可一定要尝一尝呀！延边的羊肉串也很好吃。总而言之，只要你能吃辣的，就有很多好吃的等着你啊！