沧州十大名吃有哪些？

发布网友 发布时间：2022-03-25 21:42

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懂视网 时间：2022-03-26 02:03

沧州特产有河间驴肉火烧、泊头鸭梨、青县羊角脆 、献王酒、黄骅梭子蟹等。

1、河间驴肉火烧：俗话说“天上龙肉，地下驴肉”，据有河间独特风味的“大火烧夹驴肉”，具有悠久的历史，其肉质红嫩、口感劲道。

2、泊头鸭梨：泊头鸭梨种植历史悠久，其自然条件优越，泊头鸭梨以个大、皮薄、多汁、形美、高糖著称于世。

3、青县羊角脆：青县羊角脆衍生于距今1000多年前的宋朝，以色美、鲜嫩、质优、产量高等特点闻名，是河北沧州青县的特产。

4、献王酒：献王酒的历史悠久，源自汉代宫廷秘方“汉窖六艺”，因儒学泰斗献王刘德而得此名，2100多年薪火传承，其工艺从未间断。

5、黄骅梭子蟹：黄骅隶属于河北省沧州市，东依渤海，物产丰富，自古以“渔盐之利雄天下”而著称，渤海三疣梭子蟹是黄骅沿海最主要的海产品之一。

总结

沧州特产有河间驴肉火烧、泊头鸭梨、青县羊角脆 、献王酒、黄骅梭子蟹等。

热心网友 时间：2022-03-25 23:11

1、羊肠子。

2、冬菜。

3、炸老虎。

4、驴肉火烧。

5、狮子头。

6、火锅鸡。

7、小鱼辣酱。

8、红椒爆鲜虾。

9、黄骅烧饼。

10、泊头老豆腐。

泊头老豆腐的做法很特别，它和普通的豆腐的关键区别还是在汤里面，豆腐脑一般都是放些酱油水，但是老豆腐的汤那是绝对讲究，放入好几味材料，精心熬制而成。看那豆腐洁白明亮吃一口嫩而不松，卤清而不淡。

红椒爆鲜虾是一道河北沧州市的特色传统名菜，属于川菜系。此菜色泽美观，咸鲜味美，微辣嫩滑。一般人群都可以吃哦！尤其适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用。还有个别群体对鲜虾过敏的人，千万不要尝试。

河间驴肉火烧是河北省河间市的传统名吃。味道外热里爽，清爽醇香。其实河间驴肉火烧有很悠久的历史，甚至可以追溯到唐代。火烧中的驴肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类，其中的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉，所以具有良好的保健作用哦！

热心网友 时间：2022-03-26 00:29

沧州十大名吃有：羊肠汤、沧州冬菜、油老虎、红烧狮子头、驴肉火烧、任丘熏鱼、河间芝麻花酥糖、南皮窝头、交河煎饼、油酥烧饼。

1、羊肠汤

沧州羊肠汤，过去叫做羊肠子、羊杂。沧州地处华北平原的东部，却有着辖区内的孟村回族自治县。回族是此县的一个主要民族，这里的小吃多以牛羊肉为主。沧州羊肠子便是其中代表，羊肠子在解放前就是沧州市的早点小吃。

2、沧州冬菜

沧州冬菜是用本地产的一种帮薄、筋细、含糖多的优质大白菜，去掉老帮和绿叶，切成宽约1厘米，长约1.2厘米的小块，晾晒后拌上适量的精盐和蒜泥，装坛压实，牢固封口，经长时间自然发酵而制成。其色泽金黄，气味芳香，落口微甜，咸中略带辣味，且具有较高的营养价值，诚为沧州之特产。

3、油老虎

油老虎是京杭大运河沿岸比较有名的早餐面食，沧州人称之为炸老虎，临清人称为炸荷包。

4、油酥烧饼

油酥烧饼色泽金黄，薄层重叠，内外焦脆，香酥可口。如果装进食品袋中，还能存放很长时间，不疲不馊，吃起来和刚出锅时一样。油酥烧饼制作工艺比较严格，面粉要经过发酵，秋冬季节，合面水应该温和一些。

热心网友 时间：2022-03-26 02:04

沧州十大名吃有油老虎、火锅鸡、红烧狮子头、虾酱、小鱼辣酱、驴肉火烧、任丘熏鱼、羊肠子、黄骅毛蚶、奇美香肠。

羊肠子：是沧州的一大特色，早上起来，人们在路边一群人围着一口热气腾腾的一大锅羊肠子，每个人都端着一万汤，上面漂着红红辣椒再加上翠绿的香菜叶让人垂涎三尺！正宗的卖羊肠子还都要预定的，羊肠选料讲究的一般早上去了就没了。

红烧狮子头：在我国，奉年过节，或者是家中有个红白喜事在摆酒的时候，红烧狮子头都是必不可少的一道菜，这道菜操作起来比较麻烦费时，制作过程从头到尾大约耗时1个半小时。在家庭制作的过程中，可以和其他的菜套起来制作，就能节约时间了。

这是一道有肥有瘦的肉红润油亮，配上翠绿青菜掩映，鲜艳的色彩加上扑鼻的香味，光看就引动食欲，醇香味浓的肉块与汁液，是令人无法抵挡的顶级美味。

热心网友 时间：2022-03-26 03:55

沧州十大名吃有：朱记扣碗、河间驴肉火烧、黄骅吊炉烧饼、羊肠汤、沧州冬菜、青县冬菜、南皮小米面窝头、红烧狮子头、任丘熏鱼、万二烧鸡。

1、朱记扣碗

扣碗又称老席，是民间制作的一种特色菜，起源于公元1849年。因其经济实惠，味道纯正，口感鲜美，倍受客人的厚爱。扣碗在盐山县农村广为流行，盐山镇西三里村的朱记扣碗最典型，历经四代传承，是正宗扣碗的代表，距今已有百年历史。

2、河间驴肉火烧

河间驴肉火烧是河间的传统名吃。河间驴肉火烧具有悠久的历史，可以追溯到唐代。河间驴肉火烧为长方形，外皮金黄酥脆，内层松软。味道外热里爽，清爽醇香。

3、黄骅吊炉烧饼

黄骅吊炉烧饼的传承与它的形美、味美、口感香甜和复杂工艺不无关系。分为发面、揉面等二十几道工艺制作而成，形美、味美、口感香甜，已成为馈赠亲友的佳品。

热心网友 时间：2022-03-26 06:03

让做旅游的资深吃货来回答吧:1，沧县羊肠子献县羊肠汤盐山羊杂汤，其实这是三种完全不同的羊下水汤，很多外地人都区分不清。羊肠子是*宰完羊不要的羊下水做的，包括肠子房子(子宫)蛋子羊血等；羊肠汤是只用肥肠做的，里面调有麻酱更类似京津地区的羊汤吃法；传统羊杂汤是清真的，是*可以吃的心肝肺等内脏和各部位肉做的，和兴济羊肠子用的材料正好完全不同(沧州市内传统羊肠子和羊杂汤一样是骨汤)。之所以把这三种食物放在一起，不单是因为很多人傻傻分不清，从起源上来说它们都是随着运河漕运从西部流传过来再在本地发展起来的，是大运河沿岸城市的标签。2，河间驴肉，注意不只是驴肉火烧，其实到了河间真吃还是吃全驴，驴肉饺子包子也都很好吃的。作为驴皮的副产品，驴肉被开发出各种吃法。其实这在中药材盛行的地区都有，近些年得益于沧州人爱走出去的运河文化，河间驴肉火烧抢先占领了华北地区的小吃市场，成了沧州又一张名片。3，黄骅海兴虾酱，这是渤海湾的特产。说句家乡人不爱听的，渤海湾作为内湾浅海泥滩，在海岸线里真的是很惨了，所以最盛产的就是虾酱和盐了，而虾酱算是海盐的一个伴生品种就更具代表性了。4，冬菜，冬菜的主要材料是白菜大蒜海盐，都是本地特产，所以冬菜的产生也算是因地制宜了。5，连镇烧鸡，与德州扒鸡一样都是运河沿岸产物，口感更加的传统。6，交河煎饼，这个典故不了解，反正觉得挺好吃的，而且别的地方也没见过类似的吃食，作为历史上的县级城市值得拥有名字。7，孟村牛肉，沧州是河北穆斯林比例最高的，清真食品烹饪水平也是一绝，无论是卜落桥清炖还是吴记全牛都作为沧州清真食品的招牌吸引着全国食客。8，炸老虎，这种吃食仅在华北少数城市存在，绝对是油腻的代表，胃口倍好吃嘛嘛香的代言者。9，吴桥宫面，作为旅游从业者，这是我们对外交流馈赠，最拿得出手的加工食品了，既有历史文化底蕴又易于保存运输，而且口感味道绝佳。10，渤海对虾，这是我唯一选择的一种未加工食材，所谓对虾其实原指体形规格，表示它体形大。它并不独产于渤海，但每到繁殖季节就游回渤海产卵，所以在渤海能捕捉到最好的对虾，传统上起码要八头以内的才好意思叫对虾。现在市场上已经很难买到个头大的野生对虾了，大部分都在船上直接出口或者内供了，所以这种神秘食材便参杂了财富与权力的味道。

首先我选的基本都是加工食品，所以例如金丝小枣鸭梨等基本食材就不予考虑了。其次，众口难调，每个人口味都有所差别，所以选择时更优先考虑食品背后的文化内涵和地域独特性，所以作为淮扬菜的代表被一本小说张冠李戴来的狮子头(北方叫四喜丸子，比扬州狮子头差远了)和近些年才引进四川美食火锅鸡等没有入选。至于老豆腐油酥烧饼什么的，沧州做的真的比近邻天津差点火候，就不选出来班门弄斧了。

热心网友 时间：2022-03-26 08:28

河北沧州十大名吃，样样名不虚传：羊肠汤、连镇烧饼、河间驴肉火烧、吴桥老豆腐、火锅鸡、青县羊角脆、西河红枣、黄骅冬枣、黄骅梭子蟹、炸老虎。

热心网友 时间：2022-03-26 11:09

沧州十大名吃有：河间驴肉火烧、羊肠子、河间饸饹面、交河煎饼、炸老虎、任丘茄子饼、沧州羊骨头、河间芝麻花酥糖、南皮窝头、黄骅烧饼。

热心网友 时间：2022-03-26 14:07

沧州小吃非常有名，羊肠汤、沧州冬菜、油老虎、红烧狮子头、驴肉火烧、任丘熏鱼、河间芝麻花酥糖、南皮窝头、交河煎饼、油酥烧饼。这十大小吃真的是家喻户晓，许许多多的人都知道了。

热心网友 时间：2022-03-26 17:22

沧州十大名吃是：

羊肠子；

发面饼；

窝头饼子；

火锅鸡；

豆腐脑；

臭豆腐；

河间驴肉火烧；

牛杂；

成成包子；

饺子。

热心网友 时间：2022-03-26 20:53

冬菜，河间驴肉火烧，沧州羊肠汤，老二位*饺子，任丘茄子饼，沧州火锅鸡，连镇烧鸡，红椒爆鲜虾，丁氏香肠，黄骅梭子蟹。

热心网友 时间：2022-03-27 00:41

狮子头，火锅鸡，只是这几年才兴的，算不上老沧州名吃。只有羊肠汤，冬菜，煎面肠。

热心网友 时间：2022-03-27 04:46

河间驴肉火烧、沧州羊肠汤、油酥烧饼、交河煎饼、丁氏香肠、任丘茄子饼、油老虎、火锅鸡、红烧狮子头、虾酱。

热心网友 时间：2022-03-27 09:07

驴肉火烧，老豆腐，油条，烧饼，油酥鲫鱼

热心网友 时间：2022-03-27 13:45

三十年前羊肠子做的不那么卫生，现在可能好了，一定要改进做法

热心网友 时间：2022-03-27 18:40

还有东光大米饭小炖肉