包好的包子熟着冻好还是生着冻好？

发布网友发布时间：2022-03-25 23:32

共16个回答

懂视网时间：2022-03-26 03:54

熟包子既可以放冷藏也可以放冷冻，主要由保存时间来决定。

冷藏：如果短期内就会食用的话可以放在冷藏，冷藏的包子口感会更好，但是保存时间是很短的，一般需要第二天就要把吃完，超过两天，包子就有可能变质，还会产生细菌；

冷冻：如果想要长期保存的话，就需要将包子放在冷冻室，不过冷冻保存的包子容易失去水分，二次加热的时候口感会不好，所以要用保鲜袋装好后再放入冰箱冷冻，冷冻保存的包子一般可以保存一个月左右。

总结：

熟包子既可以放冷藏也可以放冷冻，主要由保存时间来决定，如果短期内就会食用的话可以放在冷藏，冷藏的包子口感会更好，如果想要长期保存的话，就需要将包子放在冷冻室。

热心网友时间：2022-03-26 01:02

熟着冻好。因为生着冻，包子里的酵母活性会降低，包子皮可能会变为死面，解冻后蒸的时候不会膨胀，包子也就不蓬松柔软了，变为死面包子了。

热心网友时间：2022-03-26 02:20

包好的包子，最好还是熟着冻起来，方便食用。最好外一周左右时间吃完，放时间长了，影响口感。

热心网友时间：2022-03-26 03:54

包好的包子生着冻好，因为包子生着冻可以存放时间长，不容易滋生细菌，根据自己需要随时可以拿出来蒸熟了吃；而熟了冻存放时间较短，也容易滋生细菌，对身体健康不好。所以，包好的包子生着冻好。

热心网友时间：2022-03-26 05:46

包好的包子生着冻好，这样蒸出来的味道比较好。

热心网友时间：2022-03-26 07:54

生着冻好，想吃的时候拿出来一蒸，跟新包的一样。如果蒸熟了冻，一两天之内就要吃完，时间长了，面皮和馅就会发干。

热心网友时间：2022-03-26 10:18

我觉得熟的冻着好，因为酵母发酵好后，蒸熟之后包子皮会既柔软又有弹性，放进冰箱冷冻，之后吃的时候拿出来解冻，然后放在锅里面蒸一下还是和新鲜出炉的包子一样的，但是生的包子直接放在冰箱里面冷冻的话，发酵粉就没办法发挥作用了，等吃的时候再拿出来蒸的话，包子也会很硬。

热心网友时间：2022-03-26 13:00

蒸熟以后再冻比较好，生的容易滋生细菌，而且再拿出来蒸的时候，免不了化冻，化冻之后包子形状也不好了

热心网友时间：2022-03-26 15:58

正确的做法应该是保存生的，这样我们等要吃的时候，直接上锅蒸15分钟左右，直至蒸熟就可以了。其实跟饺子的原理是一样的，超市里的速冻水饺也都是生着保存的，没有煮熟之后再保存起来卖的。生着保存出来的包子，口感相对于蒸熟之后再保存的包子，更为新鲜。

热心网友时间：2022-03-26 19:12

熟着冻好，因为生的冻再蒸，估计蒸不起来了，因为包子都是两次醒面。

热心网友时间：2022-03-26 22:44

熟着冻好，这样在这，这样在这样煮好，这样在这样煮好再蒸的话会好吃，这样在这样煮好再蒸的话会好吃一，这样在这样煮好再蒸的话会好吃一点

热心网友时间：2022-03-27 02:32

一般都会选择熟着冻，这样的话其实是会让他更加的美味的，然后口感更加的新鲜，也是可以延长它的储存时间。

热心网友时间：2022-03-27 06:36

包子不适合生冻，但是熟冻没问题因为面点师经常把蒸好的包子放冰箱速冻，基本三天之内拿出来直接蒸十三分钟左右，出锅的包子和刚蒸出来的没太大区别。

热心网友时间：2022-03-27 10:58

包好的包子熟着冻好，还是生的冻好？我家一般都是把包子挣熟了，以后再冻上，如果是生着冻的话，时间长了包子就会裂开的！

热心网友时间：2022-03-27 15:36

你包好的包子还是熟了的动好。如果是升了的动。以后再整害怕发的面发不起来。不会好吃。

热心网友时间：2022-03-27 20:30

我们一般都是使用蒸好以后才是冷冻保存的，毕竟这样处理起来加热比较方便一些。