做好的包子可以放冰箱冷冻吗？

发布网友发布时间：2022-03-03 23:32

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懂视网时间：2022-03-04 03:54

熟包子既可以放冷藏也可以放冷冻，主要由保存时间来决定。

冷藏：如果短期内就会食用的话可以放在冷藏，冷藏的包子口感会更好，但是保存时间是很短的，一般需要第二天就要把吃完，超过两天，包子就有可能变质，还会产生细菌；

冷冻：如果想要长期保存的话，就需要将包子放在冷冻室，不过冷冻保存的包子容易失去水分，二次加热的时候口感会不好，所以要用保鲜袋装好后再放入冰箱冷冻，冷冻保存的包子一般可以保存一个月左右。

总结：

熟包子既可以放冷藏也可以放冷冻，主要由保存时间来决定，如果短期内就会食用的话可以放在冷藏，冷藏的包子口感会更好，如果想要长期保存的话，就需要将包子放在冷冻室。

热心网友时间：2022-03-04 01:02

包子如果存放时间小于三天，可以冷藏，这样保鲜效果好；如果需要保存时间大于三天，就需要冷冻，这样保存时间更长久。另外，保存过程中需要注意以下几点

1、包子包好放入冰箱冷冻室冷冻，没有变硬之前最好不要摞起来，以免把包子压扁了影响外观（饺子也可以这么做）
2、外面买回来的包子只要不是太热都可以直接放进冰箱冷冻室
3、要吃的时候就把冷冻的包子取出来放入蒸锅里去蒸，生包子就蒸的久一些（二三十分钟）,熟包子蒸的时间短一些（5、6分钟）
4、最好使用保鲜膜包裹后保存，有助于保鲜，可以预防变质、走味和水分蒸发。

生包子放冰箱保鲜效果更好（前提是必须速冻）。
蒸熟的包子放入冰箱，拿出来再加热，就变成回炉包子了，口味会打折。

热心网友时间：2022-03-04 02:20

如果冷冻再拿出来蒸的话，里面的酵母被冻死了，包子起不来的。
包子和馒头都蒸熟了才放冰箱，如果数量少冷藏即可，但要尽快吃完。
数量多一时吃不完就得冷冻。
饺子则是包好就放冷冻，生的直接放，不用弄熟。

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