夏季三伏天吃什么比较好？

发布网友发布时间：2022-03-25 20:08

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热心网友时间：2022-03-25 21:37

1、食用苦味食物：在炎热的三伏天中，很多人都会出现上火的情况，食用苦味的食物可以帮助去除肝火，苦瓜就是很好的选择，凉拌苦瓜、清炒苦瓜都可以帮助清除火气。

2、多饮用绿豆汤：绿豆是三伏天中最有利于解暑的食物，在夏季饮用绿豆汤不仅可以帮助增加食欲，也是对于降火十分有利的食物。

3、多食用扁豆、薏仁：对于很多脾虚的人群来说，扁豆、薏仁具有健脾的作用，除此之外，扁豆、薏仁对于开胃、解暑降火也有很大的功效。

4、食用山药、大枣、鸡蛋等益气养阴的食物：由于天气的炎热，很多人在三伏天会出现出汗过多的情况，很容易耗费阴气，因此应当在三伏天中多食用一些益气养阴的食物。

5、食用蛋白质含量较高的食物：在炎热的三伏天中，很多人都认为应当食用清淡的食物，但是也应当为身体补充蛋白质，豆类食物、鸭肉、鸡肉中的蛋白质含量较高，能够在三伏天中为身体补充营养，保持充沛精力。

6、多食用新鲜的水果蔬菜：在三伏天里补充水分是十分重要的，除了每天饮用水之外，应当在果蔬中摄取维生素和膳食纤维，不仅可以帮助在三伏天中补充水分，对于增进食欲也有很好的效果。

7、吃姜补充阳气：在三伏天炎热的天气中，人体出汗的情况也会变多，吃姜可以帮助身体排出寒气，对于体质较差的人群来说是很好的选择。

8、头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋：在北方的习俗中都有在头伏吃饺子、二伏吃面条、三伏吃烙饼摊鸡蛋的说法，认为这些粗粮可以帮助在三伏天中出汗，帮助排出体内的寒气。

热心网友时间：2022-03-25 22:55

三伏天是一年中最热的时节，出汗多，体力消耗大，容易食欲不振、疲劳、消化不良、易患肠胃炎..

出汗多来碗冬瓜银耳莲子羹

解津生渴——莲子煮15分钟，放入泡发好的银耳小火熬煮20分钟，再放入冬瓜片以及甘汁园*糖。

补体力来点烙饼卷鸡蛋

恢复补营养——三伏时体力消耗较快，烙饼里有面的营养加上鸡蛋，可以补充能量。

食欲不振来碗冬瓜荷叶茶

消暑增加食欲——清香的荷叶特别适合增加食欲。

消化不良来碗绿豆汤

去热促消化——冰镇一下更好喝。

疲劳来点饺子

增加体力——伏天不能热补，而饺子含糖类、B族维生素、多种矿物质等等，且易消化，又可以增加体力。

热心网友时间：2022-03-26 00:30

　一、选择清补

　　三伏天可是一年中最为炎热的阶段，在这样炎热的环境下，身体容易起火，人们想要补身体的话，建议选择清补。如果选择温补的话，身体内部的火气将会更旺盛，更容易损伤身体。

　　其中，清补的话，建议选择养阴清热的中药材，比如说玉竹、麦冬、百合、西洋参等。利用它们泡水喝，能够帮助身体补充因为高温出汗而丢失的人体津液。尤其是西洋参，不仅益气生津，而且还能够扶正除烦，与鸭肉炖煮成汤饮用，还能够起到养阴、补虚的作用。

　　二、补充蛋白质

　　蛋白质是人体必须要补充的营养物质，它具有维持人体免疫功能，促进组织修复的作用。三伏天的时候，天气炎热，身体能量消耗会大量增加，为此，务必要及时补充蛋白质，为身体提供能量。

　　其中，现在天气高温应该选择鱼肉、虾类、鸭肉、鹅肉等进食，帮助身体补充动物蛋白，而且这些肉类多半有补虚清热、滋阴、梨水等功效。注意要少吃牛肉、羊肉等红肉类的蛋白，以免过于辛温，致使身体内热加重。

　　三、注意烹饪方法

　　中国美食众多，因为烹饪方法多样，不同的烹饪方法，口味大相径庭。其中，三伏天快到了，人们要记住这个时候家庭烹饪菜肴，建议避免干煸、麻辣、水煮等加入了大量香辛类调味品的烹饪方法。尽管这样的做法，味道比较刺激，更好吃。经常这样吃的话，容易上火。

　　在这炎热的天气中，日常烹饪菜肴，还是选择清炖、清蒸比较好，如果买了肉的话，可以选择与青瓜、青笋、芹菜等蔬菜一起清炒着吃，营养又清淡，更容易消化。