山西有名的特产有哪些？

发布网友 发布时间：2022-03-03 18:04

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热心网友 时间：2022-03-03 19:34

山西省特产:
在山西，名产以汾酒、竹叶青最为有名。清除老陈醋、太原葡萄酒也并不逊色，知名度颇高，而且独树一帜，盛名中外。此外，五台山“台砚”、大同黄花、恒山黄芪、稷山板枣、平陆百合、蒲州青柿、垣曲猕猴桃、清除葡萄、上当“党参”、晋城红果、代县辣椒、“沁州黄”小米、晋祠大米、太谷中药“龟龄集”、定坤丹、洪洞甲鱼、运城黄河鲤鱼、高平丝绸、平阳木板年画、大同艺术瓷、铜器、平遥推光漆具均属名产之列。

晋祠大米，产于太原晋祠镇一带。这种大米，颗粒长，个头大，外形晶莹饱满，呈斗半透明状，米色微褐，做出饭来颗粒分明，香气扑鼻。吃到嘴里，味香甜，有韧性、粘性，有咬头。晋祠大米所以质地优良，是由于水上关系。生产这种大米的稻田，用晋祠难老泉水浇地，这种水水温低，含有明矾等矿物质，加之晋祠附近村庄土地肥沃，土壤呈黑色，有利于水稻生长。

醋：山西陈醋，全国闻名，追溯历史，酿醋至迟在春秋时已开始，经历代的改进发展，到了清代，酿醋工艺精益求精，形成了闻名全国的山西陈醋和太原特醋。它以高粱为原料，特曲发酵，经夏晒东冰，一年时间，醋的浓度、香度提高，才成为陈醋。山西陈醋以清徐产品最有名。太原特醋以溢源庆醋坊最为有名。开始只是一个磨面坊的副业，到1921年才以酿醋为主，所生产的醋，甜、棉、酸、香、浓。太原生产的醋不仅本省人民喜爱，而且行销全国。

清徐葡萄，产于太原清徐县境内，这里是国内著名的葡萄产区之一，素有“葡萄之乡”的美称。清徐葡萄已有一千余年的栽培历史，葡萄产地主要分布在县城西北一带的山区。这里生产的葡萄品质优良、味美香甜、色泽鲜艳、含糖量高。唐朝诗人刘禹锡来并州曾写有葡萄歌，赞美清徐葡萄。葡萄产地的土质、阳光、气候、水源都适宜葡萄的生长。经过多年的积累，已形成一套完整的栽培管理技术，养植经验。清徐葡萄现有五十多个品种，最著名的优质品种为白瓶儿、黑鸡心、紫龙眼三种，其中白瓶儿葡萄为最好，每粒约七、八分，直径达三、四分。

热心网友 时间：2022-03-03 20:52

山西土特产
◆
著名土特产
粮油类
“沁州黄”小米
“东方亮”小米
“汾州香”小米
晋祠大米
优质软米
黄豆
绿豆
红小豆
红芸豆
苦荞麦
爆烈玉米
小蘑香油
精制葵花籽油
山西面食
太原面食
绿色食品类
苦荞挂面
健康牌燕麦片
右玉燕麦片
精制莜面
营养方便面
五仁小米营养糊
恒山牌粉丝
雁牌粉丝
桑干牌强化奶粉
古城牌奶粉
“雁音”牌全脂甜奶粉
“滹沱河”牌全脂甜奶粉
红卫牌母乳化奶粉
红卫牌全脂甜奶粉
百福中老年奶粉
小天使婴儿奶粉
大槐树牌全脂牛奶粉
大槐树牌全脂甜羊奶粉
槐花蜂蜜
平遥牛肉
闻喜煮饼
天然开口松
中华乌鸡酥
乌鸡双宝
乌鸡双降宝
野餐牛排
沙棘原汁
沙棘清原汁
沙棘浓缩汁
沙棘罐头
沙棘果油
平衡人体营养液
太谷饼
清和元头脑
名醋
东湖牌老陈醋
东湖牌保健醋
山西白醋
水塔牌陈醋
四眼井牌薰醋与陈醋
绵山牌陈醋与健身醋
多福牌“北芪醋”
绵山牌健身醋
寨泉牌老陈醋
荞麦健身醋
苦荞保健醋
壶关县老陈醋
浍汾牌米醋
瑶泉牌老陈醋
山西老陈醋
干果鲜品类
红星苹果
红富士苹果
秦冠苹果
代县酥梨
新品种晋蜜梨
沙金红杏
晋城山楂
金星桃
瑰宝葡萄
秸山板枣
积极德油枣
交城骏枣
柳林木枣
太谷壶瓶枣
运城相枣
芮城屯屯枣
弥猴桃
汾州核桃
花椒
无核糖枣
枣泥
核桃仁系列产品
琥珀核桃仁罐头
天然核桃乳汁
京杏脯
高Vc山楂蜜饯
万荣桔蜜柿饼
平定果丹皮
红枣饴
珍稀疏菜
五台山蘑菇
垣曲野生猴头
平陆百合
平遥长山药
代县辣椒
紫皮大蒜
脱水蔬菜
北芪菇
大同黄花菜
洪洞莲藕
苦菜罐头
野生苦菜罐头
蕨菜
芥菜丝
名贵药材
党参
甘草
金银花
恒山黄芪
连翘
山萸
生地
猪苓
赤芍
黄芩
紫苏子
板兰根
苦荞降糖茶
龟龄集
手工艺品
五台山砚台
民间剪纸
仿古花瓶壁挂
木珠系列产品
如意牌烫花系列产品
广灵大理石雕塑
压花工艺品
推光漆器
平定砂货
大同铜火锅
汾酒类
汾酒
竹叶青
玫瑰

热心网友 时间：2022-03-03 22:26

山西小吃
"世界面食在中国，中国面食在山西"，山西以各类粮食制成的面食近千种之多。其用料之广，花样之繁，制作之巧，在全国独树一帜，享有较高的声誉。山西面食除主食外，还发展了多种类的地方小吃和面食艺术品。
山西经典面食
汤锅类
饺子、馄饨、拉面、猫耳朵、削面、刀拔面、揪片。
烙烧类
烙饼、葱花饼、脂油糖饼、脂油千层、合子。
烤制类
擦酥糖饼、糖干炉、成干炉、切饼。
油炸类
各色油糕、油麻花、油面、燕窝酥。
蒸制类
九龙蒸饺、蒸饼、荷叶饼、窝头、碗黄。
汤类
五湖茶、油茶、拌汤。
黄面
敦煌黄面细如龙须，长如金线，柔韧耐拉，调汤或加菜食用，香味可口。
兰州清汤牛肉面
牛肉面俗称"牛肉拉面"，是兰州最具特色的大众化经济小吃。观看拉面好象是欣赏杂技表演，又像是舞蹈演员在挥舞着彩带。兰州清汤牛肉面有"一清、二白、三红、四绿、五黄"五大特点。游客到兰州值得一尝清汤牛肉面的酸辣美味。
手工臊子面
敦煌手工臊子面远近闻名，它切面讲究，拌汤鲜美，配料新鲜，色、香、味独特，当地人百吃不厌。
香饭
香饭是张掖名吃，创于清康熙时。香饭香而不腻，清爽可口，营养丰富。
瓜瓜
又名"瓜瓜凉粉面皮"为久负盛名的天水小吃。相传西汉时，瓜瓜是皇宫里的御食。至明末清初，成为"秦州第一美食"。瓜瓜为四季皆宜的特有风味食品。

热心网友 时间：2022-03-04 00:34

汾阳核桃、柳林木枣、吕梁沙棘、交城梨枣和骏枣、隰县金梨、五台山台蘑、保德油枣、大同黄花、繁峙黄芪、河曲红果、恒山黄芪、黄河鲤鱼、朔州胡油、应县紫皮蒜、同川梨、原平梨、稷山板枣、舒筋散等。

热心网友 时间：2022-03-04 03:16

各种各样的老陈醋啊

热心网友 时间：2022-03-04 06:14

汾酒 柿饼 面刀削面