在生活中，我们应如何科学的防止铁器生锈？

发布网友 发布时间：2022-03-03 17:53

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热心网友 时间：2022-03-03 19:22

    在生活中，我们应如何科学地防止铁器生锈？

一般情况下，不锈钢是不会生锈的。但如果使用或保养不当、或不锈钢所处的环境太恶劣，不锈钢就有可能出现生锈现象。当我们看到钢铁表面出现的*或桔*的锈斑时，便很快能确认这是生锈的迹象。

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1、避免食物染黑新铁锅在第一次烧煮时，会把食物染成黑色，这时，可以用豆腐渣在锅中先擦几遍，就能避免食物被污染。也可在正式使用之前先用油炼一下。方法：倒入适量的油，开火至油热，关火，转动铁锅，使油粘满锅壁，待油冷却后，清水刷洗即可。

2、巧除铁锅腥味铁锅烹制了鱼等有腥味的原料后，锅内腥味较难除去。这时，可在锅内放少许茶叶，加水煮一下，腥味就会除掉。

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3、巧除铁锅铁味新铁锅使用时，有一股铁味，消除这铁味有一简便方法：将山芋皮放少许在锅内煮一会儿，然后将其倒掉，再将锅洗净，铁味就没有了。

4、巧除铁锅油垢炒菜锅使用久了，积聚了烧焦的油垢，用碱或清洁剂亦难以洗涤干净，怎么办呢？只要用新鲜的梨皮放在锅内用水煮一下，锅垢便很容易脱落。

铁制品生锈是跟氧气反应了，防止生锈一般都是用隔离法，就是巴铁跟氧气隔开，比如铁栏杆涂防锈漆、铁锅涂油、车轮毂镀铬等等。 其他方法都是工业上用的，比如用牺牲金属法，把铁器跟一个更活泼的金属连接，形成电路，保护铁不被氧化而牺牲掉那个活泼的金属。

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防止铁生锈无非根据铁生锈过程的内在因素和外在环境做出相应的预防。既然前提已版经是铁制品当权然也就不能内在因素防治了，基本就是针对外在环境，比如刷漆，加外镀层等隔绝办法，隔绝生锈所需要的水分、氧和防止发生电化学反应加速氧化的盐类。放置于通风干燥环境，避免铁器表面有杂质，也有效果。