海底捞市值56天跌2000亿，为何它当初能突破餐饮圈成为大头？

发布网友 发布时间：2022-03-06 01:17

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懂视网 时间：2022-03-06 05:38

相信大家都遇到过这样一个情况，无论是一线城市，还是三四线城市，到饭点的时候海底捞一直是人满为患，甚至有时候不是饭点都需要排长队，那么海底捞这么火爆有哪些原因呢？接下来就为大家分享一下海底捞做的如此成功的几个原因，感兴趣的话就一起看下去吧。

一、公平。海底捞之所以成功其中重要的一点是他们一直坚持从基础做起，不管是聘请的职业经理人，还是经理，甚至是店长等各个岗位，都是从最基础的服务员干起的。海底捞的成功与传统公司获得的成功是有所不同的，他们靠的不是雇佣很多高学历的人才，因为海底捞绝大多数人的学历都不高，在海底捞，“双手改变命运”是他们的行动指南，每一个人都想要努力工作才能晋升岗位，这是海底捞成功的原因，也是海底捞的特性——公平。

二、家庭般的温暖。海底捞员工的宿舍是在高档的小区，而不是阴暗的地下室，更为人性化的是海底捞工作人员的父母也可以领到一份工资，而且如果是家庭经济困难的话也会帮助他们的兄弟姐妹完成学业。海底捞为他们的员工考虑到了方方面面，这就给了他们的员工平时工作的动力与活力。在服务方面海底捞是颇受好评的，除了员工感受到了家的温暖之外，顾客也是感受到了家的温暖的，比如当你生日的时候会有员工送上生日蛋糕、唱生日歌等很多贴心的举动，这些举动感动了很多去海底捞吃火锅的人。

三、信任。信任是一件相互的事情，要取得别人的信任，你也要付出信任给他。海底捞的员工都是有打折和免单权，这就是海底捞公司对他们员工最大的信任，因此员工们也会对公司产生信任，这一信任会激励他们去努力工作，尽力做到让顾客满意。

四、奖惩公开分明。海底捞的奖励和惩罚制度是相当完善的，而且“王子犯法与庶民同罪”就算是店长犯错了也会得到相应的惩罚，尤其是触及到道德底线的员工，海底捞是绝对不会容忍的，都会直接开除。当然，他们的奖励制度也是很诱人的，比如：用员工的名字来命名的一些东西，比如手机袋、眼镜布等！这些都是海底捞对员工的奖励，奖励不局限于物质方面，更多的是在精神的层面。

热心网友 时间：2022-03-06 02:46

疫情下，餐饮业已成为受影响最严重的行业。在麦当劳、必胜客、吉野家等餐饮巨头纷纷关闭门店、裁员的同时，火锅龙头海底捞也将经营业绩由盈利转为亏损。作为火锅行业，海底捞上市后创造了餐饮业的神话。股价却一次次下跌。该指数暴跌近10%。海底捞股价在56个交易日内已累计下跌近一半，跌幅达47.47%。

海底捞56天市值缩水2000亿元。这不是一个小数目，随着海底捞股价的下跌。海底捞创始人张勇身家缩水500亿元，首富的地位也随之让位。海底捞原本专注于一线城市，但其新店主要集中在二线城市。与一线城市相比，二线城市的餐饮市场竞争强度小。

海底捞已经从一家只有四张桌子的小店发展成为世界上最大的中餐馆市场份额。每天5次周转率，年服务客户1.6亿人，会员数4000万人。用餐时间基本上可以排长队。随着海底捞的不断衰落，张勇已经失去了新加坡首富的地位。他以158亿美元的财富位列新加坡富豪榜第三位。门店的快速扩张并不是刺激资本乐观情绪的灵丹妙药。品牌知名度不高、盈利模式单一、服务模式不强等问题，成为保持高质量增长的障碍。

随着美国国债收益率的飙升，一些被高估的餐饮业龙头企业相继被市场抛售。虽然疫情对餐饮市场产生了一定影响，但新开的门店进一步巩固了龙头地位。随着中国低水平城市的渗透之后的市场整合。集团实施深化经销商渠道、推出新产品等战略，在疫情的影响下，促进了家庭经济的发展。公司继续拓展便民快餐经销商渠道，注重便利店、火车站、旅游景点等特色渠道的开发。自热火锅等方便快捷食品保持较快增长。

热心网友 时间：2022-03-06 04:04

热心网友 时间：2022-03-06 05:39

热心网友 时间：2022-03-06 07:30