砂锅怎么用

发布网友 发布时间：2022-03-06 00:50

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热心网友 时间：2022-03-06 02:36

1、新买的砂锅宜先用铁丝捆扎（杂货店的师傅会做），回来后盐水浸泡两天，第一锅先煲粥，以后偶尔也煲粥，让米汤充分渗透缝隙，起到粘连的作用。这样加工过的砂锅，即使裂了底，也还能使用几年，因为经常煲粥的话，米汤不断起到填补的作用，使砂锅越烧越结实。
使用前擦干锅底和避免骤冷骤热也是延长砂锅寿命的好办法。

2、新买来的砂锅，一般内壁粘有不少砂粒，需要用硬一些的刷子刷掉；同时，锅壁有微细气孔和吸水性，锅内可装满清水放置3～5分钟，然后洗净擦干待用。但要注意，浸泡时间不宜过长，否则吸水过多，砂锅见火易炸裂。砂锅放在炉火上烧东西前，还应将锅外表的水擦干。
刚上炉烧时，要先用温水，待汤烧热后改用旺火，汤开后再改用温火；砂锅正烧东西时如果锅中汤少了，需要加水，切忌加冷水，应添加温水或热水；同时，锅内的汤水也不能溢出，以防锅外边沾水而炸裂。
另外如果您是用煤炉加热，要防止砂锅底与煤矿相抵。
砂锅质脆易破，所以使用时应轻拿轻放。刚刚用完的热砂锅，最好放在铁架上，不要放在湿地、瓷砖或水泥地上，不然温度骤变，砂锅极易炸裂。
新买来的砂锅第一次使用时，最好用来熬粥，或者用它煮一煮浓淘米水，以堵塞砂锅的微细孔隙，防止渗水。
每次使用以前，须先揩干砂锅外面的水。煮的时候如果发现水少了，应及时加点温水。锅内的汤汁千万不要溢出或者烧干。
用砂锅熬汤、炖肉时，要先往砂锅里放水，再把砂锅置于火上，先用文火，再用旺火。
从火上端下砂锅时，要放在干燥的木板或草垫上，切不要放在瓷砖或水泥地面上。
不要用砂锅熬制粘稠的膏滋食品。
以上向您介绍的是使用砂锅时需要注意的一些问题，只要您平时注意，相信您的砂锅一定会“长命百岁”。

3、要用热水浸泡一段时间,能增加使用寿命.

刚煲好汤时不要立即把砂锅放在瓷砖等冰冷面上, 以防炸裂. 你可以就放在灶台上;如果要移动的话要在下面放个垫板.

记住不要让他表面温差变化过大.他很脆弱的.要好好爱护哦.

热心网友 时间：2022-03-06 04:10

付费内容限时免费查看回答你好

1、放入内胆。把要煮的食物放入内胆后，请注意清理内胆外面周围有否粘上杂物，抹干残留水滴，小心放进煲体，盖好煲盖。2、接通电源。须把插头插进有安全接地装置的电源插座。3、把旋钮开关制旋转至所需的档位，此时红灯亮，表示开启电源，煮食功能开始工作。

希望可以帮助到你

热心网友 时间：2022-03-06 06:18

一定要小火熬，不然就会炸