怎样检查从白酒的好坏

发布网友 发布时间：2022-03-06 00:48

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懂视网 时间：2022-03-06 05:10

可以通过手机摄像头、红外线手电筒、手电筒检查是否有摄像头，以手机摄像头为例，操作方法如下：

1、进入房间将灯光关掉，再将窗帘拉上，检查时要保证在绝对黑暗环境。

2、打开手机的摄像头，对着房间的各个角落仔细扫一遍，特别是电视机、路由器、机顶盒小孔处、烟雾报警器、墙上插座开关等容易藏摄像头的地方。

3、如有针孔摄像头，那么手机上会看到一个红点，一旦发现针孔摄像头，应立即报警和联系酒店相关负责人。

红外线手电筒：用红外线手电筒对着房间的各个角落扫一遍，如果有摄像头，红外手电照过去就能有一个非常明显的红色反光。

手电筒：用手电筒将室内所有外露有孔的地方检查一遍，如有摄像头，通过手电筒照可以看到反光物。

总结

可以通过手机摄像头、红外线手电筒、手电筒检查是否有摄像头。

热心网友 时间：2022-03-06 02:34

一看：看酒花酒色和挂杯

酱香白酒的包装瓶基本以避光的瓶为主，所以只能倒入杯中观察，看酒的颜色和酒花。颜色以通透，自然微黄为上品，酒花密且均匀持久为好。当我们举起酒杯如果发现酒就和水一样流动的，大部分这样的酒都是一般般的，尤其是串酒的流动性几乎和水一样，一点没有好酒特有的看起来有点滞流的感觉，也就是说有点似油非油的状态。有一个酒友非常喜欢看酒花的壁，也就是把酒杯举在比视线高一点基本上与眉毛稍稍高一点，成仰视，看酒花与杯壁的结合处，成的弧度越大，酒花泡越厚越好。当然可能你会说加粘稠剂这些，其实这些都是谣传，因为造假挂杯一般用蜂蜜或者是冰糖。但是这样的造假 挂杯是很容易被久经酒场的酒友细心区分出来的，那就是造假的挂杯很难形成瀑布状的挂杯只能形成粘住一样的挂杯
二闻：空杯留香法

以前的酱香白酒在背标或外盒的注明中，基本上都会注有：空杯留香，香味持久等等。所以说空杯留香在一定程度上是可以验证酱香白酒质量的，测试空杯留香具体来说是把酒倒入杯中，倾斜，让酒和杯壁有尽可能多的接触，然后把酒倒掉，如果你认为倒了可惜，想了她最好是倒在另外的一个杯子后再喝，因为在喝的时候我们的唾液或多或少的都会进入杯子，进而影响酒的固有风格。闻杯子的气味，当然不同酒有不同的味道，香味持续时间也不一样，香味越久且香得纯正的酒越好，说到空杯留香我们就不得不说道添加剂，现在的添加剂挥发的速度快，持续时间不长，到最后我们会发现添加香精和香料的酒很难闻，而且杂味重，完全没有粮食的气味。就好比前几天一个酒友从山东带过来的让我帮忙鉴定一下的酱香样品一样，闻香非常的奇怪：酱香很淡而且夹杂了一点浓香白酒的气味给人非常的清爽，而香气的后段又具有米香白酒特有的闷甜，这样的四不像白酒他反应非常的受欢迎，我说这就奇怪了酱香白酒具有这么多香型白酒的气味，后面我说了一句，这个酒还是不要喝了，你也没有必要告诉我是那个厂家的酒。恰恰相反粮食酒空杯后仍然会有明显的粮食蒸熟的气味。

热心网友 时间：2022-03-06 04:09

在感官鉴别酒类的真伪与优劣时，应主要着重于酒的色泽、气味与滋味的测定与评价。 -

对瓶装酒还应注意鉴别其外包装和注册商标。在目测酒类色泽时，应先对光观察其透明度，并将酒瓶颠倒，检查酒液中有无杂质下沉，有无悬浮物等，然后再倒人烧杯内在白色背景下观察其颜色。 -2、酒的品种分类 -。酒的种类繁多，一般有四种分类法。 -(1)按生产特点分 -

①蒸馏酒：原料经发酵后，用蒸馏法制成的酒叫蒸馏酒，这类酒其他固形物含量极少，含酒精高、刺激性强，如白酒，白兰地酒等。 -②发酵原酒(或称压榨酒)：原料经发醇后，直接提取后用压榨法而取得的酒。这类酒的度数较低，而固形物的含量较多，刺激性小，如黄酒、啤酒、果酒等。 -

③配制酒：用白酒或食用酒精与一定比例的糖料、香料、药材等配制而成的。这类酒因品种不同，所含糖分、色素、固形物和酒精含量等各有不同，如橘子酒、竹叶青，五茄皮及各种露酒和药酒。 -

2)按酒精含量分 -

①高度酒；含酒精成分在40°以上者为高度酒。如白酒、曲酒等。 -

②中度酒，含酒精成分在20°～40°之间者为中度酒。如多数的配制酒。 -

③低度酒：含酒精成分在20°以下者为低度酒，如黄酒、啤酒、果酒、葡萄酒等。它们一般都是原汁酒，酒液中保留营养成分。 -3)按生产原料分 -。①粮食酒：以高梁、玉米、大麦、小麦和米等粮食为原料而酿制的酒。 -②非粮食酒：以含淀粉的野生植物或水果等为原料而制成的酒。 -4)按酒的风味特点分 -。在商业经营中，我国习惯上根据各种酒的风味特点把酒类分为白酒、黄酒、啤酒、果酒和配制酒五类。 -3、感官鉴别白酒的基本方法 -。白酒又称蒸馏酒，它是以富含淀粉或糖类成分的物质为原料、加入酒曲酵母和其他辅料经过糖化发酵蒸馏而制成的一种无色透明、酒度较高的饮料。人们在饮酒时很重视白酒的香气和滋味，目前对白酒质量的品评是以感官指标为主的，即是从色、香、味三个方面来进行鉴别的。 -(1)色泽透明度鉴别 -。白酒的正常色泽应是无色透明，无悬浮物和沉淀物的液体。将白酒注入杯中，杯壁上不得出现环状不溶物。将酒瓶倒置，在光线中观察酒体，不得有悬浮物、浑浊和沉淀。冬季如白酒中有沉淀可用水浴加热到30～40℃，如沉淀消失为正常。 -(2)香气鉴别 -。在对白酒的香气进行感官鉴别时，最好使用大肚小口的玻璃杯，将白酒注入杯中稍加摇晃，即刻用鼻子在杯口附近仔细嗅闻其香气。或倒几滴酒在手掌上，稍搓几下，再嗅手掌，即可鉴别香气的浓淡程度与香型是否正常。白酒的香气可分为： -溢香——酒的芳香或芳香成分溢散在杯口附近的空气中，用嗅觉即可直接辨别香气的浓度及特点。 -喷香——酒液饮入口中，香气充满口腔。 -留香——酒已咽下，而口中仍持续留有酒香气。 -一般的白酒都应具有一定的溢香，而很少有喷香或留香。名酒中的五粮液，就是以喷香著称的：而茅台酒则是以留香而闻名。

热心网友 时间：2022-03-06 06:00

依据脂微溶于水的特性，把酒倒入酒杯中，酒占酒杯的2/3，然后参加1/3水。勾兑酒参加纯洁水后，酒的颜色不改动，廓清透明；而原浆酒参加纯洁水后，颜色改动成白色，呈混浊状，酒体不透明。

热心网友 时间：2022-03-06 08:08

很多回答都是差不多的，问题是感官灵敏才有用，否则的话你还是找个专业的人开品评。