可乐鸡腿的做法和步骤

发布网友 发布时间：2022-03-28 01:53

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懂视网 时间：2022-03-28 06:14

相信大家都知道可乐鸡腿这道菜，可乐鸡腿是一道非常受人们欢迎的菜品，尤其是喜爱吃甜品的人群，那么可乐鸡腿应该怎么做呢？接下来给大家分享一下关于可乐鸡腿的做法，如果有朋友想要学会这道菜的做法就赶紧来看一下它的制作步骤吧。

做菜前先准备好用料，需要准备的有：小鸡腿多个，可乐1瓶，姜片4片，桂皮1片，生抽1小勺，老抽半小勺。

做法步骤：

1.准备好所有食材之后，小鸡腿洗干净后沥干水分。

2.烧热锅倒入食用油，再倒入小鸡腿煎一下，注意两面都需要煎一下，然后再放入姜片和桂皮继续煎。

3.然后把一瓶可乐倒进去，再加水，水没过小鸡腿就可以了，过一会后，再加入一些生抽和老抽，翻炒一下，然后盖上盖子。

4.大火烧开后再转到小火焖，中间开盖翻拌2次，等快烧干的时候开大火收汁。

5.关火出锅，可乐鸡腿出锅之后就可以吃香喷喷的鸡腿了。

以上就是可乐鸡腿的做法了，其实做法是很简单的，如果大家想要学会做这道色香味俱全的菜品，按照步骤一步一步来就能成功了，如果鸡腿焦了的话，可能是因为不够熟练，需要多练几回熟悉一下哦，但是这道菜是偏向于甜口的，小孩子不宜多吃，家长需要把握一下量哦。

热心网友 时间：2022-03-28 03:22

热心网友 时间：2022-03-28 04:57

鸡腿解冻，冷水泡一小时去血水，中间换2~3水。

2⃣腌料：两勺生抽，一勺老抽，两勺料酒，一勺蚝油，胡椒粉适量。（其实都是适量，做菜就是看感觉～）搅拌均匀，放入改好刀的鸡腿和备好的香料，腌制40分钟。中间最好翻一次面。我会时不时拿勺子给鸡腿“淋浴”。

3⃣开火：起锅热油，把腌料中的葱姜蒜放入爆香。放鸡腿两面煎出香味后倒入腌料酱汁，接着倒入大半瓶可乐（我用的可口可乐瓶装的，放了一多半），大火煮开。有浮末就用勺子撇一下。

4⃣慢炖：烧开后转小火，盖上盖慢炖30分钟。（我用的琵琶腿有点大，小鸡腿或鸡翅可以不用这么久。）期间记得翻翻面方便入味均匀。

5⃣收汁：炖差不多用筷子異戳一下看看，感觉熟了就转大火收汁。

提问考的那是滚筒式用的

回答放锅里煮就行