蜂蜜的正确保存方法？

发布网友 发布时间：2022-03-06 01:30

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热心网友 时间：2022-03-06 02:59

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储存仪器：用陶瓷、无毒塑料等非金属容器贮存，不能用金属，蜂蜜带有弱酸性，与金属接触时，容易引起氧化反应，破坏营养价值。

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储存条件：放在低温避光处、干燥、清洁、通风、温度保持在5～10℃、空气湿度不超过75%的环境中。

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密封保存方法：每500克蜂蜜可以放一小块生姜，放入干净的玻璃容器中密封，置于阴凉处，可以防止变质。

储存仪器要盖严，蜂蜜具有从空气中吸收水分的能力，蜂蜜吸收过多的水分会使浓度下降，易引起发酵变质。所以仪器要盖严，防止漏气，减少与空气接触。

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作为食品上市的蜂蜜，根据《食品法》都要在食物上标明保质期，因此，蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜保质期定2年或者18个月。

热心网友 时间：2022-03-06 04:17

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密封保存
一般家里吃的蜂蜜都是罐装，吃一点就倒出来一点，然后盖上盖子封存，这种盖子并没有什么有效的密封措施，空气和细菌都容易进入。所以在选择蜂蜜的时候，可以选择小罐装的，几天就能吃完，或者买小袋装的，一次吃一袋。如果不幸你买的是大罐装，没关系，买一卷保鲜膜，每次吃完先盖上盖子，然后用保鲜膜裹住瓶口即可。
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加热防止发酵
炎热的夏季，蜂蜜在常温下很容易发酵。发现这种情况，就应把蜂蜜盛在玻璃容器内，放在锅中隔水加热到63℃~65℃，保温30分钟，即可阻止发酵。
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生姜片防变质
要使蜂蜜久放而不变质、不变味，可以在蜂蜜中放适量姜片。方法是:选择纯净而不含杂质的蜂蜜，放入干净的玻璃瓶或陶瓷罐内，然后每500克蜂蜜内加一小片生姜，密封后放阴凉处贮存，即可久放而不变质。
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冷水保存
还有一个保存食物的方法就是冷水保存，用袋子将瓶装的蜂蜜装起来，封口要严实，不能漏水。再用一个大小合适的水盆盛满水放到阴凉的地方，然后将蜂蜜放入其中。

热心网友 时间：2022-03-06 05:52

付费内容限时免费查看回答1、蜂蜜买回家后，用陶瓷、无毒塑料等非金属容器贮存，不能用铁。蜂蜜宜放在阴凉、干燥、清洁、通风的环境下。由于蜂蜜是属于弱酸性的液体，弱酸性的液体能与金属起化学反应，在贮存过程中接触到铅、属起化学反应，因此，应采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜。

2、蜂蜜应密封保存，取用蜂蜜的工具应洗净擦干，防止水分进入，蜂蜜中溶入水分容易发酵变质。

3、好的蜂蜜在15～18℃以下时一般能够结晶，变成白色或淡*结晶体。蜂蜜的保存期目前国家规定瓶装蜜保质期18个月。但封盖成熟浓度高的蜂也能保质多年。

4、在保存蜂蜜，开封后。平常食用，看自己的食用频繁次数而定。切记准备2支勺子，一支是挖蜜的，一支是用来搅拌，冲水。切不可挖勺子蜜放入瓶中或者温开水中搅拌后，又去挖蜜。蜂蜜见水最易变质。

5、如果有朋友不小心买到了还未成熟，波美度不够，俗称的水蜜，就是比较稀，挖起来，像水一样的蜜。这种蜂蜜拿回来如何保存?当然这里我要告诉你了。像这种情况要放入冰箱低温冷藏保存的话，长期。也是不会坏的。因为温度低。细菌只会在高温情况下滋生。所以我们在购买蜂蜜的时候一定要看准，不要购买未成熟的蜂蜜，未成熟的蜂蜜的保质期远远低于成熟蜂蜜的保质期的。

热心网友 时间：2022-03-06 07:43

蜂蜜的正确保存方法就是在常温下做好密封就可以了。因为蜂蜜它里边的含糖量是比较高的，一般情况下是不会变质的。所以在每次取用锋利的时候，一定要注意不让他接触生水，这样的话他就能够长期地保存。

热心网友 时间：2022-03-06 09:51

常温保存蜂蜜时，需要选择玻璃罐或者陶瓷罐，而且在将蜂蜜放入罐子里的时候需要先将罐子进行高温消毒，杀死里边的细菌后再进行存放。

热心网友 时间：2022-03-06 12:16

蜂蜜没有必要特意保存 ，你只要放在橱柜里面就行，因为蜂蜜不过期，所以蜂蜜不用特意保存。

热心网友 时间：2022-03-06 14:57

蜂蜜的正确保存方法，应该把它放到通风阴凉的地方，妥善的保存起来。

热心网友 时间：2022-03-06 17:55

蜂蜜保存的正确方法。放在低温避光处，最好放入冰箱内低温保存，不宜阳光直射，通常保质期为18个月。由于蜂蜜是属于弱酸性的液体，能与金属起化学反应，在贮存过程中接触到铅、锌、铁等金属后，会发生化学反应。采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜。