浙江省嘉兴市的春节习俗

发布网友 发布时间：2022-03-05 23:37

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热心网友 时间：2022-03-06 01:06

本周日即将迎来的春节是一年中最盛大的节日。嘉兴论坛网友“梅干菜”发帖，介绍了嘉兴的“过年”习俗和文化渊源。帖子不仅令大伙儿的回帖兴趣高涨，更引来网友“大光明”的帖子《也说嘉兴民间的“过年”习俗》。两篇美文从“年文化”和“年美食”两个不同的角度相互呼应，用生动而又质朴的语言描绘出了一幅幅年味十足的风俗画，让人移不开眼睛。

原帖节选

《嘉兴民间的“过年”习俗》——网友“梅干菜”

嘉兴人过年一般从腊月廿三（俗称“过小年”）开始，这一天，各家各户开始送灶君菩萨上天……

大年三十，即除夕……这天晚上，有的小孩闹着要和大人一起守岁，但大都熬不到半夜就睡熟了，长辈便将新衣、压岁钱等放在小孩的床边和枕头底下。

农历正月初一旧时为元旦，俗称“年初一”，实行公历后才改称春节。旧时，年初一凌晨，嘉兴居民去南门外小曹王庙抢烧头香，至天明，开门炮仗此起彼落。清早向长辈拜年，长辈对未成年晚辈给拜年钱。年初一早餐盛行吃年糕，取“年年高”之意，也有吃米粉圆子的，意为“团团圆圆”。蚕农在此日扫地称“扫蚕花地”，见面互祝“蚕花廿四分”，祈蚕茧丰收。

正月初三是“小年朝”，嘉兴人在此日礼佛祭祖。旧时，女婿都选定此日到岳母家拜年。而王店一带称年初三为接灶神日，迎接灶君自天上回归。正月初五为“财神生日”。各商店于年初四午夜至初五凌晨敞开店门，接“财神”，并蜂拥去财神庙“换元宝”。

正月十五为元宵节，俗称“正月半”，又称“上元节”……元宵为灯节，旧俗正月十三上灯，至十七收灯。

《也说嘉兴民间的“过年”习俗》——网友“大光明”

一是做年糕。做年糕，我们叫做糖糕，首先要磨粉，有水磨粉和干粉之区别……磨粉叫纤磨，一边磨，一边猜谜语：“石山高，石山低，石山腰里雪花飞”。海宁、桐乡一带都是打糯米年糕，又大又糯；嘉兴北部一带多以做松糕为主，叫“擦糕”；嘉兴附近大多做“印板糖糕”，印板用桃木、银杏木雕刻而成，以寿桃、鲤鱼、双鱼为图案。

二是发络笋。买来笋干放在淘米泔水里，浸泡上几天几夜，然后在大锅里煮，这时弄堂里弥漫着一股浓浓的老笋干的酸烹气，就像现在小区里弥漫着氽狮子头的味道一样……过年就是络笋烧肉；还有一种是蹄髈，蹄髈有走油和不走油两种烧法。这就是过年的味道。

做年夜饭的鸡，叫“过年鸡”，褪毛的时候翅膀上和*上的鸡毛要留一点，不能全部拔光……年夜饭有虾，叫做“弯转”，有飞龙活跳的意思……另外有两个素菜是必须要的，一是毛芋艿，一是慈姑，毛芋艿叫“毛一千”，意思是赚钱毛毛叫一千一千地赚。慈姑叫“有底桩”，意思是做事有靠山。

到吃年夜饭时，全鱼、全鸡、全鸭、蹄髈等几个大菜是不能碰的……这几个菜天天端出端进，一直要到确定没有客人再来时的最后一批客人，才能动筷子。

大年初一起来，向大人长辈拜年，每人五分钱的拜年钱。大家兴高采烈上街去游玩，当时有一句话叫“看烧卖，吃花纸”。现在烧卖一年四季都有，以前只有春节期间才有；“花纸”就是年画。烧卖是吃的，年画是看的，因为没有钱，只能看烧卖了。

正月十五是元宵节，上世纪五十年代初，嘉兴举办过一两次盛大的元宵灯会……现在吃年夜饭上馆子，夜里看春晚，爆竹烟花放到震耳欲聋，半夜里起来“偷菜“，拜年钱拿拿好几千，节日旅游跑到天南海北，跟原来不好比了。但是想到农民工回家买不到座位票，挤几十个小时的车也是苦的。

参考资料：http://press.idoican.com.cn/detail/articles/20100208587053/

热心网友 时间：2022-03-06 02:24

年三十吃团圆饭，初一早上吃汤圆，然后走亲访友，拜年！

热心网友 时间：2022-03-06 03:59

年三十家家团圆饭，初一大家吃汤圆，人人走亲访友，等

热心网友 时间：2022-03-06 05:50

走亲访友，拜年！大年初一早上吃素~

热心网友 时间：2022-03-06 07:58

吃粽子吧

热心网友 时间：2022-03-06 10:23

等等

热心网友 时间：2022-03-06 13:04

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