柚子有什么营养，柚子冬天可以吃吗

发布网友 发布时间：2022-03-27 18:53

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懂视网 时间：2022-03-27 23:15

柚子除了能够直接剥皮吃果肉以外，还可以将柚子做成蜂蜜柚子酱或者柚子糖来食用。

蜂蜜柚子酱做法：

首先将柚子皮洗干净后削皮，再切成丝浸泡在盐水中。

然后取出柚子肉备用。

接着往锅里加入清水，水烧开后将切成丝的柚子皮放入，焯水捞起来后备用，能够取出柚子皮的苦味。

最后将柚子肉、柚子皮丝以及冰糖放入锅中并加入清水，大火烧开后开小火熬煮，熬制浓稠后放凉再加入蜂蜜，即可做成蜂蜜柚子酱。

柚子糖做法：

首先将柚子皮切成条后用淡盐水浸泡去除苦味，再捞出备用。

然后将柚子皮和白糖一起放入水中煮开，当水变成糖液后让柚子条充分吸收。

最后将吸收好糖液的柚子条放入烤箱烘至半干，即可做成柚子糖。

总结：

做成蜂蜜柚子酱或者柚子糖。

蜂蜜柚子酱做法：

将柚子皮洗净削皮切丝，泡过盐水后再焯水备用，然后将柚子肉、柚子皮丝以及冰糖放入锅中加水熬煮，熬制浓稠后放凉再加入蜂蜜即可。

柚子糖做法：

首先将柚子皮切条，用淡盐水浸泡后备用，然后将柚子皮和白糖一起放入水中煮开，最后将柚子条放入烤箱烘至半干即可。

热心网友 时间：2022-03-27 20:23

　　冬天，正是柚子上市的大好时节，由于柚子营养丰富，口感极好，所以特别受到人们的喜爱。那么冬天吃柚子好吗？冬天吃柚子的5大好处，一起来看看。
　　柚子虽然做为我们冬季最常吃的水果之一，但是人们对它的好处了解的还并不是十分的清楚，大多数朋友只能说出柚子具有润肺通便的作用。其实，柚子对人体的益处远非如此。柚子含有丰富的蛋白质、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、胡萝卜素、钾、钙、磷等营养成分。其中多种成分对人体保健和疾病预防有很大的帮助，如含有的柚皮甙，可以降低血液的黏稠度，从而减少血栓的形成，对预防心脑血管疾病有较好的作用。
　　柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白的水平，还可以减少动脉壁的损坏程度。而柚子肉中含有了类似于胰岛素作用的成分铬，能降低血糖，常吃对糖尿病患者有一定的帮助。另外，柚子中含有钾元素却几乎不含钠，对于肾脏疾病患者来说也是理想的水果。中医认为，柚子果肉性寒、味甘、酸，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效。
　　柚子也有很好的帮助减肥的功效，柚子的纤维含量多，容易产生饱腹感。每一百克可食用部分，水分占84%，蛋白质含量是0.7%，而碳水化合物含量12%左右，热量只有50-60千卡。柚子所含有的丰富的维生素C、类黄酮等物质，对抗衰老、美肤养颜有不错的功效，是最理想不过的冬季水果。
　　人们在平时食用时，往往将柚子皮丢弃。专家表示，柚子皮可是一样好东西，价值甚至比柚子肉还高。柚皮有理气化痰、健脾消食的作用，有助缓解气郁胸闷、食滞。

　　冬天吃柚子的5大好处
　　1、柚子中含有高血压患者必须的天然微量元素钾，几乎不含钠，因此是患有心脑血管病及肾脏病患者（如果肾功能不全伴有高钾血症，则严禁食用）最佳的食疗水果。
　　2、柚中含有大量的维生素C，能降低血液中的胆固醇。
　　3、柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以减少动脉壁的损坏程度。
　　4、柚子还有增强体质的功效，它帮助身体更容易吸收入钙及铁质，所含的天然叶酸，对于怀孕中的妇女们，有预防贫血发生和促进胎儿发育的功效。
　　5、新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬，能降低血糖。
　　柚子的食疗方法
　　1、治疗老年性咳嗽气喘
　　方法：柚子皮用开水泡，代茶饮用。
　　2、治疗肺热咳嗽
　　方法：柚子100克，大生梨100克洗净后煮烂，加蜂蜜或冰糖调服。
　　3、治疗痰气咳嗽
　　方法：柚子去皮除核，切成片放入酒内浸泡一夜。煮烂，拌蜂蜜，时时含咽。
　　4、治疗冻疮
　　方法：柚子皮50克水煎后，用其浸泡冻疮部位，每日数次。

　　5、治疗头痛
　　方法：柚叶与葱白一同捣烂后贴于太阳穴上。
　　6、治疗关节痛
　　方法：柚叶、生姜、桐油一同捣烂后敷于疼痛处。
　　7、治消化不良
　　方法：柚子皮15克，鸡内金、山楂各10克，砂仁5克，水煎服。
　　8、治急性乳腺炎
　　方法：柚果肉200克，青皮50克，蒲公英30g，水煎服。
　　9、经常感冒、咳嗽、气喘
　　方法：可用鲜柚一个留皮去核，配以正北杏、贝母、银耳各50克，加数瓶蜂蜜炖一日，常服能强健肺部。
　　挑柚子要选“不倒翁”
　　如何挑到称心如意的柚子呢？首先，要选“不倒翁”，即上尖下宽，颈短的柚子最好，底部如果是平面的更佳。其次，还可从眼观、比重、手感等方面筛选优质柚子。如果柚子皮细腻光洁，表面油细胞呈半透明状态，颜色呈现淡黄或橙黄的，说明柚子的成熟度高，汁多味甜。如果想放段时间再吃，最好选择颜色黄绿的柚子，在通风处可放1个月左右。同样大小的柚子，要挑分量重的。用力按时，不易按下的，说明果实紧密，质量更好。
　　冬天吃柚子虽好，但毕竟它属于寒性食品，所以一定要适量的食用哦。