四川人过春节有些什么习俗，有什么饮食特点

发布网友 发布时间：2022-03-05 21:41

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懂视网 时间：2022-03-06 02:02

1、吃饺子：在中华民俗中的，除夕守岁吃“饺子”。“饺子”又名“交子”或者“娇耳”，是新旧交替之意，也是秉承上苍之意。

吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。此外，饺子因为形似元宝，过年时吃饺子，也带有“招财进宝”的吉祥含义。

2、吃鱼：因为中国传统有年年有余（鱼）的说法，所以鱼是年夜饭必备的一道菜。除夕夜吃鲤鱼，鲤同“礼”谐音，过年吃鲤鱼大吉大利，除夕夜吃鲫鱼，鲫同“吉”谐音，过年鲤鱼和鲫鱼一起吃就是大吉大利之意。

3、贴年红

年红是春联、门神、窗花、年画、福字等过年时所贴的红色喜庆元素统称。过年贴年红，是中国民间由来已久的风俗，寄托了人们对幸福生活的向往，对美好未来的祝愿。

4、燃爆竹

中国民间有“开门爆竹”一说，即在新的一年到来之际，家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹，以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。

热心网友 时间：2022-03-05 23:10

走人户汉族社会习俗。流行于四川各地。民间凡遇年节或婚嫁、新居落成等情况。都要到亲戚家串门探望，称为走人户。届时，一般要带上猪肉、点心、酒等礼物，穿上平时舍不得的衣服前往。主人家割肉买酒，热情款待。

春倌说春汉族社会习俗。流行于四川各地。时间在春节前后。旧时的春倌头戴乌纱帽，身着官服，左手执木刻春牛，右手拿春棒；现在的春倌，装束与普通人一样，不同的是身背一根放牛鞭子。他们爬山涉水，走乡串户，每到一地，便编一些吉利的歌谣演唱。说唱完毕，将一张红纸印制的检牛图送给主人家。说检结束后，户主要送些钱币给检倌，以作报酬。

拜把子旧时汉族社会交际习俗。又称结盟、结拜、换帖等。流行于四川各地。基于共同利益的个人或集团，以磕头换帖、同饮血酒、对天盟誓的方式结为兄弟，以共同的信仰和誓言来约束和维护共同的利益关系。

送节礼汉族交际习俗。流行于四川和地。民间凡遇春节、端午、中秋等重大节日，嫁出去的女儿携女婿，分家另过的儿子携媳妇，带上礼物回家拜望父母。亲朋好友之间也在上述节日期间互相拜节送礼。该习俗现仍流行，只是所送礼物随时代发展已有变化。

学三年跟三年汉族社会习俗。流行于四川各地。旧时投师学艺一般需三年时间。按习俗，三年之中，师傅只管徒弟伙食，会给少量衣鞋钱和剃头钱，不给工钱，徒弟出工得的工钱也归师傅。三年期满后，许多徒弟还要跟三年才能独立谋生。这三年里，徒弟相当于半个工人，有一定收入。

办出师酒汉族社会习俗。流行于四川各地。技师学艺满三年后，如果所学技术已过关，征得师傅同意，便可“出师”。届时，徒弟要大办“出师酒”，请行内有名气的人来参加，祭祀行业祖师神，酬谢师傅的教艺之恩。徒弟给师傅叩头，送给师傅衣帽鞋袜；师傅退还投师文约，对徒弟说此些祝愿的话。按规矩，无钱谢师、未办出师酒的，不能算出师。

隔代同姓汉族社会习俗。流行于犍为县罗城、定文、寿保等乡镇。这一带张姓和吴姓中，保留着隔代同姓的习俗。为了使香火不断，便采取了隔代同姓的办法。

蒙格彝族社会习俗，家支作出重大决定的会议。一般一年召开一次，如无重大事件发生，可几年召开一次。有传统的会址，开会多选诩蚁惺?的虎月和免月。生活中一但发生人命纠纷等事件，受害者家属便带上一坛酒到本支系中信得过德谷(有威望的人)家中陈述情况和要求。这个德谷又带上酒到其他德谷那里陈述，表明自已的看法。最后，由家支中最有影响的德谷们互相协商，决定是否召开家支大会。届时，全体家支成员，不分男女老少、贵贱贤愚，一律带上干粮，自行赶到集会地点。每个支系由德谷带领坐在一起，支系之间留出一条通道，以便人员进出，也便于区分。按习惯，会议由家支中最有威信的德谷或头人主持。他讲完主要议程后，所有成员都可以发表意见。接着，各支系分组计论，然后各支系德谷集中起来开小会，统一意见。最后，主持人公布会议作出决定，宣布会议结束。蒙格人出的决定，家支成员有执行的义务。

牵牲见客彝族交际习俗。彝族待客，根据客人在社会上的地们而分别宰杀不同的牲口：贵客杀牛，次者杀猪羊，一般客人杀鸡。不管宰杀什么牲口，都一定要等客人进门后，将牲口牵致电客人面前让客人看过然后才宰杀，以表明牲口绝非死物或偷来的。

俄加彝语音译，意为分家仪式。同一男性祖先的血缘纽带组成的若干房，经过十代左右的繁衍，可分衍成互相攀亲的独立血族团体，即家支。家支独立时，需举行此仪式。届时，须请巫师念经作法，宰牲祭祖，并将分出的支系祖先的灵牌从原来的岩洞中供奉。

相帮彝族社会习俗。凡遇造房盖屋、婚丧嫁娶等情况，亲朋好友和左邻右舍千都乐于从人力物力上予以帮助、接济，有的甚至不请自到，不计报酬。主人家一般只供饭食，不付工钱。

吉缩彝族交际习俗。彝语音译，意为回避。按传统习惯，媳妇和公公、大伯及丈夫的叔叔、伯伯之间都要回避，以示互相尊重。凡需相互回避的人，平时坐、立、行走都要保持一定距离，不能面对面坐在一起，不能使用粗俗语言，身体各个部位不能有任何接触，即使身上的披毡也不能挨擦着。双方在路上相遇，媳妇应恭敬地站在一旁，等对方走后再走。如其中一方正忙着，没有发现另一方正走来，另一方应远远绕开。实在绕不开时，应咳嗽一声，以引起都对方注意，及时回避。媳妇不能当着应回避的人梳头，如果在梳头，突然发现对方走来，应赶紧用披毡把头蒙住，否则就是失礼。

缩尔 彝族交际习俗。为彝语音译，意为解除回避。如媳妇与需要回避的 长辈没能回避开被视为失礼。一旦失礼，须于当晚举行此仪式解除回避。 届时，媳妇要带上酒到长辈家中，在至亲好友的见证下，恭敬地给长辈敬一碗酒，电报声明自已绝非有意失礼，以求得谅解和安抚。同时，当众宣布解除回避，从此双方可不再回避。

钻牛皮 彝族社会习俗。旧时在冤家械斗后和解、两支以上家支联合对敌、 订立彝汉互保条约等场合举行的一种盟誓仪式。该仪式十分隆重重，常 有成千上万的人参加。

饮鸡血酒 彝族交际习俗。把酒倒进碗里，将一只大公鸡当场杀死，将血滴入 碗中，双方或多方一齐举碗发誓，一饮而尽。据说，饮了此酒，便必须 信守誓言，否则将受到神灵的惩罚。

献哈达藏族交际习俗。哈达，藏语音译，是一种象征吉祥的白色麻纱巾。藏 族人每遇朝拜佛像、婚丧节庆、拜会尊长、朋友相见或分别时，都要敬献 哈达。根据对象和场合的不同，敬献哈达的方式也不同。向客人献哈达时， 必须用双手捧着，将双叠楞边对着客人：向大活佛献哈达时，必须弯腰低 头90度，双手将哈达捧过头顶，献于大活佛的座前；向长辈和一般活佛献 哈达时，同向大活佛献哈达相似，但弯腰不必那么低；向同辈人献哈达， 只须将哈达送到对方手中或腕上即可；对小辈或下属，可将哈达搭在对方 肩上。敬献哈达常常是双方的行为，后献哈达一方也可将收到的哈达回敬 给对方。

扎西德勒 藏族交际习俗。藏语音译，意为吉祥如意。每逢重大节日或喜庆场合， 男女老少见面，都要互道“扎西德勒”以示祝贺。

打转 藏族交际习俗。意为互相交换。人们常用自己多余的东西，如牧区百 姓与农区百姓之间便常交换酥油和粮食。旧时在一些地方，该习俗被头人 利用来剥削百姓，他们将一些小东西送至百姓家，强迫百姓回送大量的粮 食和牛羊等。

缺日 藏族社会习俗。又称凶日。藏族人习惯以日分吉凶，每月一、三、十 五等日为不祥之日，在历书中将其列为凶日削去不列，故称。每逢缺日， 不婚嫁，不外出朝山拜佛，许多事情都不能做。

相见先问姓 苗族交际习俗。青年男女之间第一次见面，按规矩首先应问清对方的姓。若双方同姓，以兄妹、姐弟相称，以礼相待，不能戏谑、对歌和跳舞。 若不同姓，可以戏谑和唱歌跳舞。但如要考虑向对方求爱，末修眉才可用 言语歌声探情示爱。

打转 苗族交社会俗。苗族男子喜欢佩刀。生下男孩后，父母和亲友要准备 一块与孩子体重相等的铁埋于地下。以后，男孩的每年生日，将铁挖起来 锻打一次。孩子长到16岁时，将此铁打成苗刀，佩在身上。

母系家庭 摩梭人社会习俗。流行于盐源县泸洒湖畔。家庭以女性为中心组成，包 括外祖母及其兄弟姐妹、母亲及其兄弟姐妹、兄弟姐妹及姨兄弟姐妹、姐妹 们的子女等，一般二至四代。男子在家里的身份是舅祖、舅舅、兄弟、母亲 的儿子或舅舅的外甥。家长由年长或能干的妇女担任，妇女在生产、生活中 起支配作用。

热心网友 时间：2022-03-06 00:28

四川人过春节 大年三十都一起吃年夜饭 而且肯定有腊肉,香肠 没有其他很特别的习俗了.现在也有些家里 年夜饭是在自己家里吃火锅.我是四川人 知道的就这些哈

热心网友 时间：2022-03-06 02:03

不要太多荤菜了，清清肠胃比较好。多吃蔬菜，少喝酒。少看电视，多走走。保持一个良好的心情比吃什么都好。

热心网友 时间：2022-03-06 03:54

杀猪，打糍粑，做腊肉

热心网友 时间：2022-03-06 06:02

就是腊肉,香肠