炒豆角丝的家常做法

发布网友发布时间：2022-03-05 20:49

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热心网友时间：2022-03-05 22:19

豆角切丝爆炒，无敌下饭，小宝也爱吃，比肉还好吃

用料

豆角 1把

大蒜 2瓣

油 1勺

豆瓣酱 1勺

生抽 1勺

比肉好吃百倍无敌下饭素炒豆角丝的做法

准备好所有食材

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水开下入豆角焯水两分钟捞出

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斜刀切丝，大蒜拍碎

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油热下入蒜末和一勺豆瓣酱爆香

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下入豆角丝大火爆炒两分钟

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一勺生抽调味

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出锅

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请你吃

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开动啦

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超下饭

热心网友时间：2022-03-05 23:37

炒豆角丝家庭做法。先把豆角洗净
切细细的丝。锅里烧一点儿热水。把豆角丝儿放在里面。再放上一点儿点儿碱面儿。抄一下热水。捞出备用。热锅凉油。葱姜蒜爆香。把抄好了，豆角丝儿放在锅里。炒制。断生以后，盛盘上桌。一盘美味的菜，家常豆角丝儿就做成了。

热心网友时间：2022-03-06 01:11

主料

四季豆350g

辅料

小米椒1个
蒜2瓣
盐3g
生抽5g
鸡精1g

炒豆角丝的做法步骤
:

1.四季豆洗净，掐头去尾；

2.用小刀从四季豆中间划开成片状；

3.然后斜切成丝备用；

4.准备小米椒1个切圈，蒜2瓣切片；

5.锅中放油烧热，放入蒜片；

6.待蒜爆出香味后放豆角丝；

7.大火翻炒1分钟后放入适量水，中火继续翻炒；

8.将豆角炒至快熟，加盐、生抽；

9.将盐和生抽翻炒均匀后放小米椒圈继续翻炒；

10.至豆角炒熟透后加鸡精，翻炒均匀出锅即可；

11.装盘。

小窍门&温馨提示
1、切四季豆时可以直接切成丝，我先切片再切丝是为了比较像小时候吃的梅豆丝；
2、如果中途水烧干但是四季豆没熟可再次加水继续炒；
3、加水是为了让四季豆保持嫩绿的状态炒熟；
4、四季豆一定要多炒会，确保四季豆完全炒熟，吃了没熟的四季豆会中毒

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