锯缘青蟹油饭的家常做法怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-03-05 20:18

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懂视网时间：2022-03-06 00:40

青蟹怎么杀？

1.用剪刀或者筷子从螃蟹嘴里戳进去，杀死螃蟹，然后直接折断它的两只钳子。

2.掰下螃蟹的腹部，将手指伸进蟹壳，用力一掰，就能把蟹壳和蟹身分开了。

3.清理蟹壳中的螃蟹器官，然后用刷子把壳刷干净，蟹壳就算处理完了。

4.将蟹嘴和蟹肺全都拔掉，肺和蟹心用手去掉。接着再用刷子刷干蟹身，蟹身就处理完了。

总结

1.杀死螃蟹，去掉钳子。

2.掰下腹部，打开蟹壳。

3.去掉壳中器官，刷洗蟹壳。

4.将蟹身的嘴，肺都清理后刷洗四肢。

热心网友时间：2022-03-05 21:48

锯缘青蟹油饭的做法

1.鱿鱼剪小条泡水备用
里脊肉切丝,用酱油和太白粉少许抓腌
香菇泡水变软后捞起切片,香菇水备用
红葱头切小片

2.先将香菇放入油锅中,炒至焦黄后捞起备用
原锅放入红葱头爆香,炒到变软后加入猪肉丝
猪肉丝炒至五分熟时加入鱿鱼.香菇

3.将拌炒好的馅料加入香菇水,再加入适量酱油(喜欢油饭颜色深的可多加,不喜欢的就加少一点)

4.依序加入糖(可不加,但会比较咸)盐巴,鲣鱼粉,再将煮好的糯米饭加入搅拌均匀

5.将煮好的油饭装入蒸笼,放上锯缘青蟹,入锅蒸10~15分即成

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