为什么买的榴莲不甜

发布网友 发布时间：2022-03-03 16:09

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懂视网 时间：2022-03-03 20:30

原因一：榴莲没熟

冰箱冷藏：如果是因为榴莲肉的成熟度不够，没有熟透，将榴莲肉用保鲜膜包裹起来，在冰箱冷藏室中放置一个晚上，榴莲中的水分就会被蒸发一些，榴莲就会变甜了；

原因二：榴莲熟过头了

丢弃处理：榴莲不熟的时候不甜，但是熟过头了也不甜，而且熟过头的榴莲肉往往吃起来是苦的，闻起来也有发酵了的酒精味，这时候的榴莲就不要再吃了，最好直接丢掉；

原因三：环境影响

搭配食用：榴莲是一种热带水果，好的榴莲会受到阳光、温度等环境因素的影响，在不适宜环境下成长的榴莲，即使成熟了吃起来也是不甜的，也没有办法让它变甜，但可以和别的带有甜味的食物一起食用。

总结：

冰箱冷藏：如果是因为榴莲肉的成熟度不够，将榴莲肉用保鲜膜包裹起来，在冰箱冷藏室中放置一个晚上即可；

丢弃处理：如果是榴莲肉熟过头了，吃起来发苦，闻起来有酒精味，这时候的榴莲就不要再吃了，最好直接丢掉；

搭配食用：如果是榴莲的品质原因，是没有办法让榴莲自身变甜的，但可以和别的带有甜味的食物一起食用。

热心网友 时间：2022-03-03 17:38

买到不好吃不甜的榴莲不要扔掉，可以做菜吃。 

榴莲做菜的方法一：榴莲炖鸡

汤是最好不过了。此汤补而不燥，而且性质温和，还具有多种食疗功效，包括补血益气、滋润养阴，适合不同体质的人饮用，秋冬吃最合适。不过喜欢吃榴莲的人则难免会有点失望，因为这个汤几乎没有榴莲味，如果想煲浓一点，可以将煲过汤的榴莲弄烂和汤同吃，浓烈的榴莲味便会散发出来。

做法如下：

原料：榴莲（自己喜好多少），鸡1只（约重600克），姜片10克，核桃仁50克，红枣50克，清水约用1500克，盐少许。

步骤：

1、鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块；核桃仁用水浸泡，去除油味；红枣洗净去核；榴莲去嫩皮，留下大块的外皮。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因为味道比较重，少放一点为好。

2、把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，改用文火煲3小时，加盐，少量味精调味即成。

榴莲做菜的方法二：椰丝托榴莲

做法如下：

原料：榴莲1/3粒、椰子粉80克 （1）椒盐1茶匙、甜辣酱2大匙。 （2）脆酥粉1.5杯、鸡蛋1个、沙拉油1茶匙、盐1/2茶匙、糖1大匙、水适量。

步骤：

1、榴莲剖开取出果肉，切成3厘米*0.5厘米的长条。 

2、将调味料（2）调匀成面糊。 

3、起油锅，入油4杯烧至六分热，将果肉依序沾裹，用作法2调成的糊及椰子粉，入锅。炸至金*即可捞出沥干排盘，食用时可沾胡椒或甜辣酱。

选购榴莲的注意事项：

1、外形：要选长形的，尾部是尖形的。  选个头大的，外表像狼牙棒的，有一股股小山邱鼎起来的.小山越多肉越多，个头大的水分多。

2、瓣数：越多越好，越多肉越多。

3、颜色：偏黄的，裂开的，比较熟。

4、裂口：榴莲一定要看裂口处，皮薄的好，皮薄就意味着榴莲肉多壳有点开了的是熟了的,比较甜比较好吃,但壳开的时间不能太长,熟过头了就是腐烂了。榴莲不一定是开口的就是好的，现在很多超市里的榴莲都是生的捂熟开口的，不是自然熟裂，也就不好吃。

5、味道：闻一下够不够香，够不够臭。自然熟的榴莲就算没裂口也会有一股浓郁而不刺激、有厚重 。

6、软硬度：用手捏一下邻近的两根刺，很容易挨在一起就是熟了。

7．晃动：轻摇榴莲有声音时，代表它已可以吃了。

热心网友 时间：2022-03-03 18:56

1、裂开的话就是太熟了，可以吃，不过不好吃，可以用手在两个刺之间一夹，软了，就代表熟了，如果裂开口就代表太熟，就不好吃，又点酒味道；

2、如果没有裂开的话，用报纸包裹一下，在壳里放置一两天就会变软变甜了，不过榴莲很容易随季节发霉，需要随时注意着点儿。

扩展资料：

要掌握一些技巧。这样挑的榴莲会比较甜。

1、首先，要是挑榴莲的话，最好不要挑裂口太大的，裂口太大的话，会是熟的太透的，吃起来并不会太好吃。并且也特别不容易存放。在挑的时候，最好挑选那种颜色是绿中带黄的；

2、并且，如果上面有斑点，也是不能要的，这样会比较新鲜。另外，在挑选的时候，最好能用手指去按一下，轻轻按就能按下去的比较好。

3、榴莲以外形多丘状的为上选，榴莲的壳变黄，刺有一点软，最好是稍微有点裂开的（自然裂开），外壳散发出榴莲香的那一种最好。

4、果肉有“干包”、“湿包”之分。购买榴莲时，一定要看表面刺的疏密，刺密肉少，刺疏肉才厚。还需看颜色深浅，太深，则过熟；太浅，则未成熟。不深不浅为宜。要选“干包”的，“干包”爽口，甜而不腻，“湿包”不爽口且腻。

参考资料来源：人民网：榴莲食用5禁忌 教你挑选榴莲4大决窍

热心网友 时间：2022-03-03 20:31

热心网友 时间：2022-03-03 22:22

热心网友 时间：2022-03-04 00:30

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