虾尾怎么吃
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发布时间:2022-03-03 17:38
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热心网友
时间:2022-03-03 19:07
虾尾一般都是炒着吃的,味道比较好,最有名的莫过于麻辣虾尾。
湘味麻辣小龙虾虾尾的食材和调料:
小龙虾最少量2斤 姜切片 蒜20瓣左右 葱切段 八角少量 桂皮少量 紫苏叶少量 干辣椒视辣度 剁辣椒酱一大勺
一、剥虾,去头,去肠(捏住尾巴中间那片一扭一扯),洗净
二、热油,放姜(切片)蒜(蒜末,不要全放)爆香,放入虾尾爆炒,加少许生抽,2勺盐,辣椒酱,炒至虾尾变色
三、放干辣椒,八角,桂皮,紫苏叶,蒜,加水没过虾,改中火焖10-15分钟
四、加葱段,起锅,开吃