皮虾怎么剥皮

发布网友 发布时间：2022-03-03 15:23

我来回答

共3个回答

懂视网 时间：2022-03-03 19:45

吃虾尾剥皮总共分为4个步骤，具体的操作步骤如下：

1、拿一只小龙虾，一只手拿着虾身，一只手抓着虾头，轻轻扭一下将虾头与虾身分离，分离的时候要将虾鳃去掉。

2、分离之后用手挤压小龙虾的虾身外面的壳，将虾壳轻轻的碾碎，同时压一下虾尾的第二节虾壳。

3、此时一只手握住虾尾，一只手拿着虾身，轻轻的拔出虾身里面的虾肉，将外壳丢在一边。

4、掀开虾后背上白色的肉，将虾的虾线挑出来就可以得到完整的虾尾肉，去掉虾线之后，背上的那块白色的肉不要扔，这也是可以食用。

总结：

1、将虾头与虾身分离，分离的时候要将虾鳃去掉。

2、将虾壳轻轻的碾碎，同时压一下虾尾的第二节虾壳。

3、拔出虾身里面的虾肉，将外壳丢在一边。

4、开虾后背上白色的肉，将虾的虾线挑出来就可以得到完整的虾尾肉。

热心网友 时间：2022-03-03 16:53

巧用筷子剥虾壳

方法1：

1准备一根筷子和一只虾皮。

2把虾的胃向上，用筷子垂直插入虾尾关节。

3再慢慢地往头上插一点筷子。

4然后把虾翻过来，用一只手按筷子。

5另一只手抓住尾巴，把它举起来。

6拧下头部发球。

方法2：

1准备去皮的大虾。

2把虾尾巴上的两个触角折断。

三。将虾尾反方向折好，取出虾尾壳。

4此时，虾尾和壳之间有一个间隙。

5然后用筷子插入尾巴和头部之间的空隙。

6一只手按筷子，另一只手打破筷子壳，双手同时向相反方向推。

7用筷子把虾壳撕下来。

8然后撕下虾的腹壳。所以一个完整的虾被分开了。

热心网友 时间：2022-03-03 18:11

大家好，我是美食优质作者”湖南美食达人“，每天分享家常菜的制作、生活与美食、美食故事，喜欢我的文章记得关注+分享哦，感谢您的支持！
虾子的种类很多，有小龙虾、大龙虾、河虾、基围虾、皮皮虾等，每一种虾子都有人喜欢吃，炎热的夏日，最火爆的夜宵爆品应该非小龙虾莫属，小龙虾虽然肉很少，但麻辣鲜香的味道配着冰爽的啤酒，吃起来还是十分安逸的。

有人喜欢吃小龙虾，当然也有人更喜欢吃皮皮虾，皮皮虾个头虽然不是很大，但其肉质鲜美无比，一般将皮皮虾清蒸，然后蘸着调料吃，比吃小龙虾更好吃。皮皮虾好吃，深受人们喜欢，但也有一部分人讨厌吃皮皮虾，不是因为其肉不好吃，而是因为皮皮虾不好剥，一不小心没剥好，虾肉就被扯烂了，总吃吃起来比较费力。

怎样才能快速剥皮皮虾呢？只要掌握了方法，其实很简单的，找准皮皮虾的“拉链”，5秒一只，剥起来相对快。
笔者曾经专门请教过一位老渔民，老渔民说，想要快速剥好皮皮虾，只要找到它身上的一个小小的机关，因为这个小小的机关决定了剥皮皮虾是否快速方便，如果没有人教你，恐怕很多人并不知道这个剥皮皮虾的技巧。

下面一起来示范一下剥皮皮虾的技巧。
1、抓住一只皮皮虾，腹部朝外，就能看到皮皮虾的关节，从尾部往上数到第4个关节，然后两只手的拇指和食指捏住皮皮虾这个位置，见下图。


2、将手慢慢地上下扭动皮皮虾，直到皮皮虾的虾壳完全断裂之后，再用手像拉拉链一样，扯住断裂开的虾壳，用力往下一拉，奇迹发生了，整个虾壳就像扯米袋上的线条一样，飕的一下整个虾壳就完全被撕下来了，是不是觉得很方便快速啊。


老渔民教的这种剥皮皮虾的方法不仅快速方便，而且行之有效，一剥一个准，能很好地保证虾肉完好无缺，当然了，方法教给你了，但也需要多练习一下，熟能生巧，剥几次之后，就能非常熟练地掌握这个小技巧， 找准皮皮虾的“拉链”，5秒一只，剥起来相对快