你们喜欢吃什么膨化食品？

发布网友发布时间：2022-03-03 14:30

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热心网友时间：2022-03-03 15:59

膨化食品
一直是孩子们的最爱，薯片、
虾条
、
爆米花
……不但口味多样，而且吃起来喀喀嚓嚓的声音也能让人跟着快乐起来、
优点一：口感好。膨化食品体轻松软、色彩浅、香浓、酥脆、口味丰富。
优点二：营养素损失少。膨化技术不仅改变了粮食的外形，也改变了内部的分子结构，粮食的维生素受破坏较少，如：
维生素B1
、B6含量明显高于蒸煮后的食品，
优点三：易于消化吸收。膨化技术使淀粉彻底
熟化
，内部呈多孔状，水溶性质增加，有利于胃肠
消化酶
的渗入，提高了营养素的消化吸收率，便于吸收。
优点四：易于储存。膨化食品经
高温高压处理
后，可起到消毒杀菌的作用，并且减少了水分，*了霉菌的滋生，密封后可长期储存，不易变质。
不可忽视的缺点：1、膨化食品的配方造成了其营养成分主要是碳水化合物，高脂肪、高热量、高盐、高糖、多味精、属于“五高一多”食品，有资料显示膨化食品的的脂肪含量约占40.6％，热量高达33.4％，对于需要丰富均衡的营养来茁壮成长的孩子来说，长期大量地食用膨化食品必定会影响他们的健康，成年后易导致高血压和心血管病。
2、大量食用膨化食品易造成孩子饱腹感，影响正常饮食，多种营养素得不到保障和供给，易出现营养不良。
3、膨化食品脂肪含量高，摄入过多，会造成体内大量脂肪堆积，容易出现肥胖。调查中发现，肥胖儿童膨化食品的摄入量和喜好程度都明显高于正常儿童。
4、膨化食品中含铅，长期食用会导致铅蓄积，
慢性铅中毒
也会影响儿童智力发育。

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