大暑吃什么 夏季吃点辛辣食物可除湿？

发布网友 发布时间：2022-03-03 13:13

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热心网友 时间：2022-03-03 14:43

1.吃仙草
广东很多地方在大暑时节有吃仙草的习俗。仙草又名凉粉草、仙人草，唇形科仙草属草本植物，是重要的药食两用植物资源。由于其神奇的消暑功效，被誉为仙草。将其茎叶晒干后，可以做成烧仙草，广东一带叫凉粉，是一种消暑的甜品。

2.吃凉拌素菜
南方人在大暑节气前后还喜欢吃各种凉拌素菜，大都是制作简单且经济的菜品，如芽菜凉拌油豆腐、凉拌豆角，都有着脆生生的凉快口感，能让人提起食欲。还有将海带、青椒、红椒用酱油、醋、姜末等调味的凉拌三丝，更是夏令佐酒的佳品，盛宴上的凉拌三丝里还能见到鱼、冬笋与烧鸭的身影。

3.吃荔枝、羊肉和米糟
福建莆田人在大暑时节有吃荔枝、羊肉和米糟的习俗，叫做过大暑。有人说大暑吃荔枝，其营养价值和吃人参一样高。米糟是将米饭拌和白米酒让它发酵，透熟成糟；到大暑那天，把它划成一块块，加些红糖煮食，据说可以大补元气。在大暑到来那天，亲友之间，常以荔枝、羊肉互赠。

4.喝老冬瓜鲜荷叶汤
在广东尤其在珠三角一带每逢大暑当日或暑热天气，几乎家家户户都煲消暑汤。老冬瓜鲜荷叶解暑汤是广东民间传统的消暑饮食汤品。它主要是由老冬瓜、新鲜荷叶和赤小豆组成。

5.煎青草豆腐
温州大暑习俗要煎青草豆腐。青草豆腐指的是采用仙草、甘草、夏枯草与菊花、金银花等中草药煎制成豆腐形状、冷却后即可食之，清凉解毒，生津止渴。过去不少家庭都能自制食用。

6.喝姜茶
晒伏姜、喝姜茶、吃姜汁调蛋是台州*暑当日的食俗，因为姜汁能够去除体内的湿气，因此历代传承了下来。台湾人民则十分流行在大暑这一天吃仙草与凤梨，传说这个时间的凤梨最为好吃，仙草也是当地著名的小吃，具有清热解毒的功效。

热心网友 时间：2022-03-03 16:01

吃辣的东西确实可以帮助除湿，但是你也可以选择通过一些其他食物进行食补，比如薏米或者一些其他的谷类，这样的东西可能会比较健康一点，而且不会出现上火的情况。

热心网友 时间：2022-03-03 17:35

夏天饮食应该以清淡为主，吃太辛辣容易上火，平时多吃水果蔬菜。