生蚝哪部分不能食用

发布网友发布时间：2022-03-25 14:14

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懂视网时间：2022-03-25 18:35

1、生蚝的外壳不能食用，生蚝外壳坚硬，而且表面有很多寄生藻类，吃了对人体肠胃非常不好，不过将生蚝壳加工处理后可以入药，但也不是当成菜来食用的；

2、生蚝的内脏不能吃，打开生蚝外壳之后，和生蚝肉连接在一起的黑色部分就是生蚝的内脏，内脏里面往往包裹着很多生蚝的代谢物和泥沙，甚至可能含有许多重金属，所以在处理生蚝时就需要将黑色的内脏部分去除。

总结：

1、生蚝的外壳不能食用，生蚝外壳坚硬，而且表面有很多寄生藻类，吃了对人体肠胃非常不好；

2、生蚝的内脏不能吃，内脏里面往往包裹着很多生蚝的代谢物和泥沙，甚至可能含有许多重金属。

热心网友时间：2022-03-25 15:43

生蚝的内脏不能食用。
生蚝属于海产品，主要以浮游生物和其他动物为食，所以生蚝的内脏中含有大量的细菌和重金属，人体食用后会影响健康，所以生蚝的内脏不能食用。
生蚝作为一种常见的经济性养殖贝类，其味美肉细，易于消化。而且生蚝干肉中含有蛋白质45%~52%，脂肪7%~11%，总糖19%~38%，此外，还含有丰富的维生素A，B1，B2，D和G等，含碘量比牛乳或蛋黄高200倍。浓缩后称“蚝油”；肉可鲜吃或制成干品，即传统的名产品“蚝豉”。

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