桂花如何烘干

发布网友 发布时间：2022-03-03 12:51

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热心网友 时间：2022-03-03 14:21

桂花晾干时，注意薄薄铺开，使其受热均匀。加热时间要短（试几次），温度不要太高，一般80度为好，不高于100度。耐心点，慢慢擦干。另外，如果桂花干能达到高质量标准，那么就可以用火烧干。

如果看起来太暗黄太干，甚至有些烧焦的感觉，说明桂花在干燥过程中温度控制不好，导致桂花发黄变焦。一般来说，桂花干的好颜色是*或有点接近白色，花边表面不会有明显的烧灼感。

扩展资料：

注意事项：

一般情况下，新鲜桂花会被收集起来，然后用筛子把枝叶和杂物筛掉，用透气竹篮包装，但不要压或堆放超过1米，新鲜桂花采摘后会立即送到加工点风干，否则会闷死。

风干可以用茶叶风干机进行加工。桂花的色基会一直保持原色，直到加工结束。空气干燥可用于手工研磨成粉末。空气干燥会变黑。

还有就是桂花一定要晒干才能保留香味，不要晒太阳！桂花干香味很淡，通常5－6斤新鲜桂花可以加工成一斤桂花干。

参考资料来源：百度百科-干桂花制作

参考资料来源：百度百科-烘干

参考资料来源：百度百科-桂花

热心网友 时间：2022-03-03 15:39

新鲜桂花不耐保存，且也不能直接泡水喝，所以一般都会先将其收集起来制成干桂花再用。那么，新鲜桂花怎么做成干桂花呢？本文就来简单分享一下：

首先就是烤箱烘干法：大盒子中倒入矿泉水，将新鲜桂花泡起来(半斤新鲜桂花)。桂花捞出来用矿泉水再冲几遍，控净水分，手工分拣掉枯花、花梗等。放进烤箱里烘干，取出放凉即可。

再有就是微波炉烘干法：将鲜桂花拣掉枯花、花梗，用清水洗净，控净水分。 找一块干净的纱布，把桂花倒在纱布上，准备用微波炉烤。 先用微波炉的中火烤两次，第一次的时间是3分钟，冷却以后再用中火烤第二次，时间是2分钟。 提醒：这种做出来的干桂花颜色最好，老嫩正合适。 注意：不管是烤箱烘干还是微波炉烘干自制干桂花，都要记住不能烘得过头了。一般来说，烘干到最后整个过程桂花颜色基保持原色，到用手用力磨能磨成粉末就可以了。

接下来就是生石灰干燥法：将采摘下来的鲜桂花捡去杂质。要注意千万不能用水清洗桂花，如果你非要清洗一下才放心，可以用花洒将鲜桂花冲洗干净，控净水以后再用吹风机吹干，千万不能放到太阳底下把桂花晒干。 取足量生石灰块放在容器底部，上面铺一层塑料纸，再取一大张纸放入容器内，纸张要能将容器底部及四周完全盖住，这样主要是防止桂花和生石灰直接接触。生石灰块的用量约为鲜桂花重量的2倍以上，越多越好。 做完后就把鲜桂花撒到容器里，再将容器盖紧密封1～2 天，此时打开看看吧，鲜桂花已经变得非常干酥了，而且不走失香味也不会变色。

自制干桂花注意事项也有很多，采摘新鲜桂花最好是在早上进行，尤其是早上带点露水的时候采摘比较好。采摘下来的桂花要及时加工成干桂花，不宜久放，以免香味损失过多。做好的干桂花应立即用干燥的玻璃瓶装起来密封保存，用的时候取出来即可。

热心网友 时间：2022-03-03 17:13

付费内容限时免费查看回答1、用个大盒子拿矿泉水将新鲜桂花泡起来（半斤新鲜桂花）。桂花捞出来用矿泉水再冲几遍，控净水分，手工分拣掉枯花、花梗等。放进烤箱里烘干，取出放凉即可。

2、将鲜桂花拣掉枯花、花梗，用清水洗净，控净水分。找一块干净的纱布，把桂花倒在纱布上，准备用微波炉烤。用中火，烤两次。第一次的时间是3分钟，冷却以后再用中火烤第二次，时间是2分钟。这种做法颜色最好，老嫩正合适。

3、提醒：烘干桂花时，千万不能烘的过头了。一般来说，烘干到最后整个过程桂花颜色基保持原色，到用手用力磨能磨成粉末就可以了。

热心网友 时间：2022-03-03 19:05

　　方法一：
　　用个大盒子拿矿泉水将新鲜桂花泡起来（半斤新鲜桂花）。桂花捞出来用矿泉水再冲几遍，控净水分，手工分拣掉枯花、花梗等。放进烤箱里烘干，取出放凉即可。
　　方法二：
　　将鲜桂花拣掉枯花、花梗，用清水洗净，控净水分。找一块干净的纱布，把桂花倒在纱布上，准备用微波炉烤。用中火，烤两次。第一次的时间是3分钟，冷却以后再用中火烤第二次，时间是2分钟。这种做法颜色最好，老嫩正合适。
　　提醒：烘干桂花时，千万不能烘的过头了。一般来说，烘干到最后整个过程桂花颜色基保持原色，到用手用力磨能磨成粉末就可以了。
　　尽管现在有那么多的时尚饮料可以选择，可还是有更多的人喜欢桂花酸梅汤这种酸甜清爽的传统饮料，在湖北，一到夏天，超市里的饮料区就堆满了大瓶小瓶的老万城牌酸梅膏供给大家选择，要知道老万城酸梅汤可是湖北有名的百年老字号，一百多年来一直保持口碑，可浓缩的酸梅膏自己调配起来总是觉得不如在店里喝的那样酸甜适口，越来越多的卫生和食品安全问题也总是让人担忧，倒不如自己在家制作来得卫生安全，还能根据自己的口味掌握甜度呢。

热心网友 时间：2022-03-03 21:13

前一阵子，楼下和街上的桂花树开满了桂花，一阵阵的花香随风飘过，让人有一种心旷神怡的感觉，可是好景不长，天气预报说晚上要下雨，那这满树的花就要变成花呢了，为留住这花香，下午，我赶紧在树下铺了两块一次性桌布，站在树下用力摇了几分钟树干，哇，桂花像下雪一样，我的全身还有桌布上全是桂花，好香哦。
食材

新鲜桂花
方法/步骤
将新鲜桂花装入网筛中，然后不断的摇动网筛，使花梗和杂质漏下。

将除净杂质的桂花用清水冲洗，出去飞尘。

将洗好的桂花沥干水分。

烤盘上铺上油纸，将沥干的桂花均匀的铺在烤盘中。

将温度设置在40度，调至发面档，4、5个小时后烤干即可取出晾凉。

将晾凉的桂花装入袋子中放入冰箱保存，随吃随取。

END
注意事项
菜品口味：其它
主要工艺：烤
所需时间：数小时
制作难度：简单
桂花没什么副作用哦，花草茶之类的都没有副作用。

桂花的作用：

桂花味辛，性温。

散发浓郁迷人花香的桂花，能舒缓紧张情绪，经常饮用，可净化身心、平衡神经系统，达到提神的作用。此外，还具有抗癌、清热解毒、祛风散寒、润脾醒胃、增进食欲及减肥之功效。

对于醒胃、生津止咳、化痰、镇痛、顺气有效，能健胃整肠、缓和十二指肠溃疡与胃下垂、胃胀气等肠胃疾病。

并可治疗口干舌燥与胀气，以达养身润肺、消除肠胃不适的作用；还能治疗小孩受惊与胃痛、牙痛、口臭等症状。

常喝桂花茶可美白肌肤，清除体内毒素及通宿便。

我每次都会到“食养家”去买桂花，那里的挺不错的！

热心网友 时间：2022-03-03 23:37

1.新鲜桂花摘下来，先晾一到两小时在进行烤制。2.烤箱220度预热5分钟，磨具中放上油纸倒进适量桂花，烤15分钟，刚开始几次是一分钟搅拌一下，最后每隔20-30秒翻拌一次，等到手摸着感觉有点干就可以了。

热心网友 时间：2022-03-04 02:19

先将桂花采集下来，然后除去其他杂质，用烘干机烘干后，晒在通风有阳光的地方。

热心网友 时间：2022-03-04 05:17

金秋九月桂花香，新鲜桂花想要做成桂花干，首先先将桂花中的那一些其他东西去除，确保了桂枝花的质量，放在那种透气好的框中进行晾晒，也可以用一些风干机器来进行加工晾晒，风干之后就做好了。