烤肠怎么烤才不会硬，放在烤肠机上的烤肠怎么保存，第二天怎么烤才不硬

发布网友发布时间：2022-03-25 11:21

共3个回答

懂视网时间：2022-03-25 15:42

水煮：烤肠不要直接烤，先水煮一遍，水煮之后的烤肠吸收了一些水分，之后再烤的时候就不会那么容易变干了，但是煮的时间也不要太长，水温也不要太高，不然容易将烤肠煮爆；

刷油：烤肠在烤的时候一定要勤刷油，油脂可以对烤肠的肠衣起到保护作用，锁住烤肠里面的汁水，烤出来的烤肠就会非常鲜嫩，一点也不干硬；

限时：引起烤肠干硬最主要的原因就是烤制的时间太长，所以一定要控制烤肠的烤制时间，一般来说烤15分钟就可以了，超过15分钟，烤肠就会因为烤制时间太久，失水严重，吃起来就会又干又硬。

总结：

烤肠不要直接烤，先水煮一遍，在烤的时候一定要勤刷油，并且要控制烤肠的烤制时间，一般来说烤15分钟就可以了。

热心网友时间：2022-03-25 12:50

没事的，那里面都是煮过的半成品，然后再去烤的

热心网友时间：2022-03-25 14:08

用一点点油