夏至的传统食物有哪些

发布网友发布时间：2022-03-03 11:08

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懂视网时间：2022-03-03 15:29

夏至是二十四节气之一，在中国不同地区，夏至的饮食习俗有所差异，主要吃的食物有苋菜、葫芦、面条、麦粥、馄饨、狗肉、荔枝等。

1、苋菜和葫芦：夏至多有未成年的外甥和外甥女到娘家吃饭的习俗舅家必备苋菜和葫芦做菜，俗话说吃了苋菜，不会发痧，吃了葫芦，腿里就有力气；

2、面条：夏至吃面条是南北地区都有的饮食习俗，民间一直就有“冬至饺子夏至面”的说法，夏至时节，新麦已经登场，所以面条是夏至的重要食物；

3、麦粥和馄饨：夏至这天，江苏地区的人喜欢早晨吃麦粥，中午吃馄饨，取混沌和合之意，希望孩童体重增加更健康；

4、狗肉和荔枝：夏至吃狗肉和荔枝，是岭南地区人们的专利，据说夏至日的狗肉和荔枝合吃不热，有“冬至鱼生夏至狗”之说，能抵抗西风恶雨的入侵，少感冒，身体好；

总结：

夏至是二十四节气之一，在中国不同地区，夏至的饮食习俗有所差异，主要吃的食物有苋菜、葫芦、面条、麦粥、馄饨、狗肉、荔枝等。

热心网友时间：2022-03-03 12:37

夏至吃什么传统食物呢?

夏至传统食物包括：

1、生菜、凉面

过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。老北京的风俗习惯，每年一到夏至就可以开始大吃生菜、凉面了，吃这些生冷的食物可以有效的帮助降火开胃，促进食欲，但是又不至于会因为过于寒凉而损害身体健康。因此每逢夏至将近的时候，凉面等食物就开始大卖了。

2、热面

还有人爱在酷热的夏天吃热面，那叫“锅挑儿”，据说有“辟恶”之意，吃热面是为驱除*，多出汗以祛除人体内滞留的潮气和暑气。

3、夏至羹

湖南长沙人夏至日吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸，名“夏至羹”，民谚云“吃了夏至羹，麻石踩成坑”，“夏至吃个团(音为”坨“)，一脚跨过河”，意喻力大无比，身轻如燕。

4、麦粥

江苏无锡的人在夏至这一天，早餐会吃麦粥。麦粥不仅是清香宜人、健脾养胃、老少咸宜的美味，能有效缓解人们“苦夏”时的食欲不振，同时还可祛湿利尿，是夏至节不可多得的美味。

5、馄炖

无锡人中午吃馄饨，取其混沌和合之意。有民谚说：“夏至馄饨冬至团，四季安康人团圆。”民间还有吃了馄炖之后为孩子量体重，希望孩子体重增加，身体健康的习俗。