抖音里的油炸虾怎样做

发布网友发布时间：2022-03-03 10:46

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热心网友时间：2022-03-03 12:15

用料

虾

10—20

淀粉

适量

鸡蛋

1个

面包糠

适量

盐

适量

白胡椒粉

没有可不加

料酒

适量

面包糠炸虾的做法

1.准备好材料，虾去头剥皮，留尾巴，从虾肚子切开，背部不要切断，尽量把虾摊开，顺便把虾线清理了，详细请见下图👇🏻（如果嫌麻烦也可省略这些步骤，整只虾直接炸）

2.把虾开膛破肚的详细步奏，其实很简单，只需要一把锋利一点的尖头水果刀和一点点耐心。

3.处理好的虾洗干净，用料酒、盐、胡椒粉抓匀腌制大约十分钟

4.腌制好的虾先用淀粉裹匀

5.再裹上蛋液

6.最后放到面包糠里，按压一下，使它裹满面包糠，下锅之前轻轻的抖掉多余的面包糠，这样炸的时候油会比较清爽！

7.用小一点的锅，倾斜着放，可以省很多油，家里油多用不完的当我没说(っ ̯ -｡)等油烧热，放入虾，用中小火慢慢炸至金黄，捞出放到厨房纸巾上沥干油份。

8.炸好的虾沾番茄酱或沙拉酱，都很美味，外酥里嫩。

热心网友时间：2022-03-03 13:33

材料
河虾500克、辣椒面少许、花椒面少许、盐、熟芝麻
做法
1、河虾清洗干净沥干水分。
2、锅里多放油，油温七成热时倒入河虾，中小火炸，河虾变成棕红色即可，捞出沥干油。
3、锅底少留油，再把河虾倒入，少放盐、辣椒面、花椒面、白芝麻翻炒哈即可，铲出装盘就绪。