三伏天最适合吃什么菜？

发布网友 发布时间：2022-03-03 12:21

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懂视网 时间：2022-03-03 16:42

人们常说“夏至三庚数头伏”，意思就是夏至后的第三个庚日就开始入伏了，也就是初伏，初伏到了以后，天气开始变得非常炎热，而且雨水非常多，所以人们在初伏时都会吃一些清火祛湿的食物。

1、莲子：夏季是吃莲子的季节，而且莲子有非常好的清热去火的功效，人们通常会在初伏天吃新鲜的莲子或者做成莲子汤来食用；

2、苦瓜：苦瓜是夏季常见的蔬菜之一，性质寒凉，是炎热季节消暑的最好蔬菜，有清热解暑、健脾开胃的功效，还能促进人体毒素的排出；

3、莲藕：莲藕具有健脾开胃、养心安神、补血益气的功效，是夏季良好的消暑清热食物，还能促进胃肠蠕动，从而达到健脾养胃、消胀顺气的作用；

4、西瓜：西瓜的汁水非常多，水分含量占整个西瓜的94%左右，是瓜类中消暑解渴的首选，而且西瓜性寒，在炎热的初伏天，吃一块冰凉的西瓜，可以很好的降火。

总结：

初伏到了以后，天气开始变得非常炎热，而且雨水非常多，所以人们在初伏时都会吃一些清火祛湿的食物，比如莲子、苦瓜、莲藕、西瓜等。

热心网友 时间：2022-03-03 13:50

根据我的体验，三伏天多吃炖汤肉，少吃清淡素菜。趁着今天大暑，说说我的道理，挑三个主要的：

我们从小到大，接受的教育都是夏天要怎么吃，吃什么。不论家长，老师，还是专家，众口一词：三伏天不要吃油腻食物，要清淡。我认为这个说法，或者说这个饮食规则不对，当初这提法就是错的。

不用考证，三伏天吃饭要清淡，说法由来已久，是古人提出来的。这里不说古人什么样的生活条件，就说40年前，三伏酷暑怎么吃，吃什么。我记得那时老家县城还没空调冰箱，夏天整个的桑拿闷热，很利于细菌生长。不说鱼肉，白米粥放一晚都馊了，有点油星的煮白菜，半天都坏。

那时候就没听谁说过不想吃肉，只是吃不到肉。买不起肉，也很少卖肉的，因为买了就得做了吃，不能放。说个过头话，卖肉的把肉挂着卖，就那样挂着挂着都臭了。

如今就不同了，有冰箱，肉能放住不变臭还保鲜，十天半月都没事。超市，菜市场，网上，随时可买到，想吃就吃。而且每家都有空调，室温保持在26℃，根本不存在热得存不住身的状况，胃口不会因为三伏天而改变。也就是说，三伏天只是屋外的天气，不是屋内的气温。

这种生活环境，再说三伏天吃饭要清淡，热得没胃口，油腻吃不下，等等，就是打癔症胡说。那样的日子我可过了多少年，吃饭光着膀子，肩上搭一条毛巾，身上汗顺着淌，扒一口饭擦一把汗，免得汗水滴到饭碗里。就那，能吃到肉也不在乎热不热了，远比一碗白菜萝卜好吃。

夏天是消耗的季节，细胞更活跃，新陈代谢快。对身体而言，面对高消耗，唯一正确选择，不是吃清淡食物，而是吃富营养食物，高蛋白，高能量，用以及时补充身体需要。

这个道理不用多说，干过体力活的都有体会，三天不吃肉，嘴里淡出鸟来，腿脚都无力，软脚蟹似的。所以天气越热，身体消耗越大，越要补充营养多吃肉。就是成天待在家里不动的，让他三顿白菜萝卜也不行，连吃几天，毛病都出来了，头晕啦，眼花了，精力不集中什么的。

当然有人爱抬杠，说三伏天必须吃清淡的，不能大鱼大肉，还会搬出很多的理论。其实这个不用多解释，谁觉得应该这样吃，那就请你去体验一下环卫工的工作。时间不要多长，一周足够，扫一周马路，只吃萝卜白菜，别沾肉星。到期还说吃清淡饮食好？巴不得连骨头都嚼碎吞下肚。

热心网友 时间：2022-03-03 15:25

热心网友 时间：2022-03-03 17:16

热心网友 时间：2022-03-03 19:24