张家口有什么特产美食呢？

发布网友 发布时间：2022-03-03 12:17

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懂视网 时间：2022-03-03 16:38

张家口特产有柴沟堡熏肉、西八里大蒜、蔚州贡米、蔚县杏扁、宣化牛奶葡萄等。

1、柴沟堡熏肉：柴沟堡熏肉距今已有200多年的历史，是有名的熟肉制品。其用柏木熏制而成，色泽鲜亮、爽淡不腻，味道独特。

2、西八里大蒜：久负盛名的大蒜产于怀来县西八里乡，俗称“西八里大蒜”，不但是家庭生活不可缺少的调味品，而且具有特殊的医药价值。

3、蔚州贡米：蔚州贡米，又名蔚县小米，据史书记载，蔚县桃花小米，远在明清时曾被列为“四大贡米”之一。小米的源粮乃谷子，谷子去壳，色泽金黄，即称小米。

4、蔚县杏扁：杏扁是原产于我国北方地区的一种果树，杏扁的营养价值和商品价值集中体现在杏仁上，营养丰富。

5、宣化牛奶葡萄：宣化牛奶葡萄是果肉脆而多汁，酸甜比适中，含有丰富的葡萄糖、维生素和矿物质，可剥皮，具有刀切不流汁的特点，是中国最佳鲜食葡萄品种之一。

总结

张家口特产有柴沟堡熏肉、西八里大蒜、蔚州贡米、蔚县杏扁、宣化牛奶葡萄等。

热心网友 时间：2022-03-03 13:46

说起张家口想必大家并不陌生，张家口因为地理位置的关系，所以在饮食文化上面也是极大程度的融入了这两个民族的特色氛围，从而形成了自己的饮食习惯，今天小编和大家分享的就是关于张家口的特色美食.

来到张家口一定要尝一下蔚县的八大碗，和菜名一样里面的食材十分丰富，八大碗包括了荤菜和素菜，在张家口基本上有亲戚朋友到访或者过节的时候都会上这道菜，八大碗分别代表了八个不同的菜，但是每一道菜的口感和味道都非常的不一样，带给人不同的感受，在平常这些菜肴的时候，我们也能感受到张家口人民的热情好客。

柴沟堡熏肉也是值得一提的一道名菜，而且这个菜还有一个小故事，据说当年八国联军侵华的时候，当时的慈禧和光绪为了躲避战争所以两人就躲到张家口这边来，在张家口慈禧和光绪也是品尝了张家口的这道柴沟堡熏肉。

这道菜的做法也非常简单，首先我们选择好肥瘦相间的五花肉，将肉清洗干净之后切成大小一样的肉块，然后我们在锅中放入大料，花椒桂皮等，香料放在布袋里面，和猪肉一起放在锅里面煮，大火煮开之后放入甜面酱，酱豆腐和醋，然后转小火慢慢煮，等到里面的水全部煮干之后就可以拿出来食用，小编今天说的这个方法只是简单版家庭版的和正宗的柴沟堡熏肉在味道上还是有一定差距的。

在张家口怀安的豆腐皮也是非常具有特色的一道小吃，虽然豆腐皮我们在哪都可以迟到，但是在淮安的豆腐皮，它不管是从选料到加工都十分的用心，做出来的豆腐皮营养又好吃，而且在价格上还有一定的优惠。

阳原的圪渣饼也是非常著名的一道小吃，这个饼曾经作为宫廷御食也是名满天下的，豆渣饼烤出来的时候十分的脆，和我们平常吃的锅巴比起来，比锅巴还要薄还要脆，也比锅巴更好嚼，如果去张家口旅游的话，一定要买上这个圪渣饼带回去给自己的亲戚朋友尝一尝，非常的好吃哦。

热心网友 时间：2022-03-03 15:04

热心网友 时间：2022-03-03 16:39

热心网友 时间：2022-03-03 18:30