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酒店里的玉米烙怎么做

发布网友 发布时间:2022-03-03 09:22

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5个回答

懂视网 时间:2022-03-03 13:43

方法一:

1、先将玉米胡须清理干净,再用刀将玉米从中间切成两节;

2、接着把玉米用刀竖着切成两半;

3、然后就可以从切口处很轻松的把玉米粒剥下来了。

方法二:

1、将玉米简单清理后,从玉米中间部位将玉米用刀切成两节;

2、接着将叉子从切口处插入往前推出一条缝隙;

3、然后顺着缝隙将玉米粒剥下来即可。

总结:

1、首先用刀将玉米从中间切成两节,再把玉米用刀竖着切成两半,然后从切口处将玉米粒剥下来即可;

2、首先用刀将玉米从中间切成两节,接着将叉子从切口处插入往前推出一条缝隙,然后顺着缝隙剥玉米粒即可。


热心网友 时间:2022-03-03 11:24

需要提前准备好的材料包括:熟玉米粒 200克、玉米淀粉 15克、细砂糖 20克、食用油 适量。

1、第一步在熟玉米粒里加玉米淀粉,拌匀。

2、锅内放油加热,放入玉米粒,用铲子压平。

3、煎至底部凝固,再倒入适量的油,漫过玉米。

4、炸至玉米粒酥脆,即可关火。

5、装盘撒糖,这样就做好了。

热心网友 时间:2022-03-03 13:16

需要提前准备好的材料包括:玉米(鲜) 2根、糖 50克、玉米油 300毫升、糯米粉 50克、低筋面粉 50克、玉米淀粉 100克。

1、备好材料,玉米洗净然后剥成颗粒。

2、按比例依次加入玉米淀粉、糯米粉、面粉、白糖然后用温水和匀。

3、加入适量温水和匀。

4、油烧开后倒出多余的油,然后小火下锅,用手或者铲子将面和玉米依次放平,然后洒少许温水。

5、当玉米烙凝固后,把刚才舀起的多余的油从锅边慢慢加入,直到没过玉米烙,然后中小火慢慢炸。

6、起锅后均匀的洒入白糖即可。

热心网友 时间:2022-03-03 15:24

把玉米粒剥好,与面粉、鸡蛋、吉士粉一起混合,调味、进油锅炸制或煎熟就好了,要想吃起来脆的话,就油炸!

热心网友 时间:2022-03-03 17:48

材料主料:玉米(鲜)2根
辅料:玉米淀粉35克,糯米粉15克
调料:白糖10克,植物油适量
做法
1、玉米放入锅中,加入适量的水,煮熟。
2、煮熟后的玉米晾至不烫手后,先用小刀削下一行,再沿着削出来的缝隙将其一行行剥下来。
3、将粘在一起的玉米粒弄松散,准备好玉米淀粉和糯米粉。
4、将剥好的玉米粒放入漏筛中,用清水冲洗一遍,使玉米粒的表面湿润,然后滤去多余的水分。
5、将玉米淀粉与糯米粉放入玉米粒中拌匀,使每一粒玉米上都均匀地粘上粉。
6、锅中放入少许植物油,转动锅子,使油均匀地涂在锅底,然后放入步骤(5)的玉米粒,铺开,用手将表面压平。
7、小火煎至玉米烙的底部开始粘连在一起后,再倒入适量的油,油的用量要能淹至玉米表面。
8、然后转中火,炸3至5分钟至玉米烙金黄酥脆。
9、然后将多余的油倒出,再趁热在表面撒入适量的白糖即可出锅。
10、出锅后将其放在厨房纸上吸去多余的油分后即可。
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