初伏第一天吃什么最好 入伏吃什么养生最好

发布网友 发布时间：2022-03-25 07:28

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懂视网 时间：2022-03-25 11:49

人们常说“夏至三庚数头伏”，意思就是夏至后的第三个庚日就开始入伏了，也就是初伏，初伏到了以后，天气开始变得非常炎热，而且雨水非常多，所以人们在初伏时都会吃一些清火祛湿的食物。

1、莲子：夏季是吃莲子的季节，而且莲子有非常好的清热去火的功效，人们通常会在初伏天吃新鲜的莲子或者做成莲子汤来食用；

2、苦瓜：苦瓜是夏季常见的蔬菜之一，性质寒凉，是炎热季节消暑的最好蔬菜，有清热解暑、健脾开胃的功效，还能促进人体毒素的排出；

3、莲藕：莲藕具有健脾开胃、养心安神、补血益气的功效，是夏季良好的消暑清热食物，还能促进胃肠蠕动，从而达到健脾养胃、消胀顺气的作用；

4、西瓜：西瓜的汁水非常多，水分含量占整个西瓜的94%左右，是瓜类中消暑解渴的首选，而且西瓜性寒，在炎热的初伏天，吃一块冰凉的西瓜，可以很好的降火。

总结：

初伏到了以后，天气开始变得非常炎热，而且雨水非常多，所以人们在初伏时都会吃一些清火祛湿的食物，比如莲子、苦瓜、莲藕、西瓜等。

热心网友 时间：2022-03-25 08:57

　　 三伏天 分为了三个不同的阶段，初伏，中伏，末伏，而每个阶段的习俗也有所不同，那初伏第一天吃什么最好呢？入伏吃什么 养生 最好呢？接下来就跟随本期的 饮食文化 一起来看看吧！

　　 初伏第一天吃什么最好
　　1、馄饨
　　在南方部分地区，如 上海 等初伏要吃馄饨，其实对于南方人来说，馄饨和饺子几乎是一种食物。上海人人有“初伏馄饨二伏茶”的说法。

　　2、饺子
　　在过去的农业社会，入伏的时候，刚好是麦收不足一个月的时候。家家谷满仓，人们利用这个机会，打打牙祭，吃顿白面，在北方，入伏天肯定要吃饺子。头伏吃饺子是传统习俗，因为每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下东西，而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物。

　　3、汤面
　　入伏的第一天，北方有“头伏饺子二伏面。三伏烙饼摊鸡蛋”的习俗，南方如上海是吃馄饨，广州是吃汤面。面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，而且在煮的过程中会吸收大量的水，所以吃起来会产生较强的饱腹感。

　　4、鸡
　　民谚云：“起伏吃只鸡，一年好身体。”三伏天里人的体能消耗较多，须适当补充营养。在炖鸡的时候可适量加入生姜生姜性温，可以调节人体在夏季内外的温差，使得人体适应外界环境，起去湿强身的作用。这样一来，可做到发散体内淤寒，防止发寒病。

　　5、火腿
　　 杭州 人说“头伏火腿二伏鸡”。中医认为，火腿有健脾开胃、生津益血的功效。火腿一年四季都可以吃，但是夏季吃最为最佳。夏天人们往往食欲不振，营养不足。火腿营养丰富，食之不腻，能增进食欲，和冬瓜烧汤，既有营养，又防暑祛病。