红米怎么吃比较好

发布网友 发布时间：2022-04-19 21:58

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热心网友 时间：2022-07-20 12:41

红米饭制作方法：
1、红米很难煮，建议泡一天再煮，而且饭比粥好吃，一般红米和水的比例是1∶2.5；
2、煮的时候要大火煮，最好打开锅盖，让饭自由翻滚，要不然会溢得到处都是紫黑色的水；
3、以后就转小火慢慢焖，焖二十至三十分钟左右，煮出很香的红米饭。
红米粥的做法－－
主料: 红米100克、红糖适量。
做法: 先将红米洗净，浸泡24小时后，放入锅内加适量清水煮粥,待粥煮至浓稠时，再放入红糖稍煮片刻即可食用。

热心网友 时间：2022-07-20 13:59

红米是在大米中液体深层红色霉菌发酵精制而成的一种大米。它外皮呈紫红色，内心红色，米质较好，营养价值也较高，微有酸味，味淡，是南方常见的一种粮食作物。可作饭粥，可作汤羹，还可加工成风味小吃。
红米的营养价值
1、红米具有降血压、降血脂的作用，所含红曲霉素K可阻止生成胆固醇。
2、红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。
3、红米富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。
4、红米内含丰富的磷，维生素A、B群，则能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病;又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。
5、红米所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质，则有抑制致癌物质的作用，尤其对预防结肠癌的作用更是明显。
6、红米与化学合成红色素相比，具有无毒、安全的优点，而且还有健脾消食、活血化瘀的功效。

红米糕
原料：红米50克、蛋白3个，蛋黄2个、色拉油40克、白糖50克。
做法：
1、红米提前泡三个小时。
2、然后洗净沥干。
3、放料理机研磨成粉
4、将红米粉放碗中，加入色拉油和鸡蛋。
5、拌匀成红米糊。
6、蛋白分三次加入白糖打发至湿性发泡。
7、取三分之一的蛋白糊加入到红米糊中，上下翻拌均匀。
8、再将翻拌好的糊倒回到蛋白糊中。
9、同样上下翻拌成均匀的面糊。
10、在蒸笼上铺张纱布，将面糊倒在上面抹平，水开中火蒸十分钟左右即可。

热心网友 时间：2022-07-20 15:34

付费内容限时免费查看回答您好，亲亲，您的问题我已经看到啦，这道题由我来回答，打字需要时间，请耐心等待一下噢。

亲亲，您好。山峰红米也就像我们平时的黑你或者大米噢。

正常大米的吃法，红米都可以做噢。

亲亲可以选择用红米和普通大米相搭配，一起煮粥吃。

或者也可以选择用红米来做米糕。

以下是红米做米糕的方法噢。

第一步，把红米清洗干净后，浸泡一个晚上，泡的时间长，更容易打碎。

第二步，把浸泡好的红米放入料理机中，打成米糊。如果没有料理机，也可以使用石磨。

第三步，把打好的米糊倒入干净的容器中，磕入两个鸡蛋黄，蛋清留着备用。

第四步，加适量的白砂糖，搅拌均匀。

第五步，把蛋清中加少许的白砂糖，用打蛋器打成比较坚挺的泡沫。

第六步，打好的蛋清少量多次的加入到红米糊中，用勺子朝着一个方向搅拌。

第七步，准备一个干净的容器，刷上一层油，把米糊倒入容器中，上锅蒸，大火烧开，转小火蒸15分钟，关火焖5分钟后即可倒出来。

如果亲亲家里有孩子、老人可以试一试哦，非常有营养的噢。

如果您对我的回答满意的话能否麻烦您给我一个赞？谢谢您的支持！ 

热心网友 时间：2022-07-20 17:25

红军在井冈山坚持斗争时期主食的"红米饭，南瓜汤"指的就是这种米。先泡5个小时左右，做饭时，用大米拌上一些红米下去煮，这样即有双重营养又好吃。

热心网友 时间：2022-07-20 19:33

，随即分别。然我觉了能知之心，不见内者，为在根故。分明瞩外，