重庆火锅的做法

发布网友发布时间：2022-04-19 22:00

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热心网友时间：2023-06-22 06:16

重庆火锅的做法
1.
油烧热放姜、蒜、干海椒、花椒炒香

2.
加一半的火锅底料翻炒一下，加开水

3.
水沸腾了把剩的一半的底料加进去，慢慢熬

4.
把除莴笋的菜都放进锅里

5.
待锅里的菜都煮熟了，放入莴笋煮熟即可

热心网友时间：2023-06-22 06:16

残题材俏夷平果略

热心网友时间：2023-06-22 06:17

重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，是中国传统饮食方式，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。

热心网友时间：2023-06-22 06:17

食材
主料
羊肉
1000g

辅料
鱼丸
200g
肉丸
150g
冻豆腐
150g
干豆腐
100g
地瓜
200g
油菜
500g
香菜
300g
火腿肉
300g
金针菇
300g
水磨年糕
1袋
蘸料
2袋
手擀面
500g
步骤

1.重庆火锅浓缩底料；

2.草原兴发羊肉切片；

3.火腿肉切片；

4.鱼丸、虾丸、牛肉丸等各种适合涮的丸子；

5.冻豆腐、干豆腐；

6.地瓜去皮洗净切片；

7.金针菇去根洗净；

8.香菜洗净；

9.油菜洗净；

10.香辣口味海琦王蘸料

11.海鲜口味蘸料

12.水磨年糕

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